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Zéroine Gaga L20
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Zéroine Gaga L20
Entdecken Sie Zéroine Gaga L20, einen außergewöhnlichen natürlichen Rotwein von Domaine Zéroine, kreiert von Maylis Bernard in Orbagna, Jura. Dieses handwerkliche Weingut, das sich dem freilaufenden, inputfreien Weinbau verschrieben hat, kultiviert Reben auf einem Jura-Terroir aus Mergel und Kalkstein und bringt lebendige, authentische Weine hervor.
Dieser Jahrgang 2020 wird aus Gamay-Trauben hergestellt, die auf einer sorgfältig ausgewählten Parzelle in Gevingey angebaut werden. Die Vinifikation folgt einem minimalistischen Ansatz: halbkarbonische Mazeration in Tanks, ohne zugesetzte Sulfite oder Filtration, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Dieses Verfahren verleiht Gaga seine ausgeprägte Persönlichkeit und saftige Textur.
Im Glas verführt die rubinrote Farbe mit ihrer Lebhaftigkeit. In der Nase offenbaren die Verkostungsnotizen intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, die durch einen blumigen Touch und einen Hauch Gewürz bereichert werden. Am Gaumen bietet er brillante Frische, ausgewogene Säure und einen leichten Abgang, unterstrichen von einer subtilen Mineralität. Als Aperitif oder zu gebratenem Geflügel ideal, verkörpert dieser Gaga L20 die wilde Eleganz der natürlichen Jura-Weine und ist perfekt für Liebhaber einzigartiger Cuvées.
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