Il castello di Sociando-Mallet

Il Castello di Sociando-Mallet, di cui si trovano tracce nel 1633, si è realmente sviluppato negli ultimi 40 anni. Situato nel comune di Saint-Seurin-de-Cadourne nell'Haut Médoc, fu acquistato nel 1969 da Jean Gautreau, che si innamorò di questa magnifica proprietà con una vista mozzafiato sull'estuario della Gironda, allora in pessimo stato e in parte abbandonata. L'uomo appassionato e visionario si dedicherà quindi interamente all'aggiornamento del Domaine, rinnovando gli edifici, costruendo una cantina e migliorando l'uvaggio.

In pochi anni, rivela il magnifico potenziale di questa proprietà. Tuttavia, non fa parte né dei grand cru classificati, né dei cru bourgeois, ma ora viene volentieri paragonata ai migliori secondi o terzi cru classificati del Médoc. Infatti, il Domaine beneficia di un terroir incredibile, spesso messo in parallelo con quello dei vini del vigneto di Saint Estèphe. Inizialmente composto da 5 ettari poi esteso nel tempo a 95 ettari di proprietà, le vigne sono piantate su suoli ghiaiosi che beneficiano di un eccellente drenaggio su un sottosuolo argilloso che apporta freschezza, favorevole ai vini più grandi. L'uvaggio è composto dal 55% di Cabernet Sauvignon, 40% di Merlot e 5% di Cabernet Franc.

Durante la vendemmia, la selezione è molto importante e segue un invecchiamento relativamente lungo che rende i vini del Domaine Sociando-Mallet vini da lungo invecchiamento (capaci di evolvere con eleganza per 10-25 anni). Considerato da alcuni esperti come uno dei vini non classificati del Médoc più adatti all'invecchiamento, sono "vini dal colore nero inchiostro, estremamente concentrati e corposi e dotati di potenti tannini che rivestono il palato" (Robert Parker).

È un vino che è anche molto accessibile nella sua giovinezza come il Sociando Mallet 2011 oggi, il che gli ha permesso di superare alla cieca i primi o i secondi cru classificati del Médoc durante le degustazioni del Grand Jury Européen.

Ogni anno, vengono prodotte circa 500.000 bottiglie. Sono divise tra il vino principale e la seconda cuvée "La Demoiselle de Sociando-Mallet" proveniente dalle vigne più giovani del Domaine. Questi vini sono un valore sicuro, sempre molto apprezzati dagli appassionati. Il motto del Domaine lo riassume perfettamente: "Né classificato, né Bourgeois... Semplicemente Sociando Mallet"...

– Grande annata: 1990, 2000, 2001, 2005, 2010, 2011, 2014

– Bella annata : 1975, 1982, 1989, 1994, 1995, 1996, 1998, 1999, 2002, 2003, 2004, 2006, 2008, 2009, 2012, 2013

– Piccola annata : 1988, 1992, 1993, 1997