부르고뉴 (Bourgogne)

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로버트 파커 점수

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베탄 & 데소브 점수

14 - 2018

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브누와 들로름 부르고뉴 코트 샬로네즈 시프리네아르 2022 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 코트 샬로네즈 (Bourgogne Côte Chalonnaise)

브누아 들로름 부르고뉴 코트 샬로네즈 시프리네아르 (Benoit Delorme Bourgogne Côte Chalonnaise Cyprineart) 2022 화이트

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
프레데릭 코사르 뉘 생 조르주 오 크루아 루주 2021 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

프레데릭 코사르 뉘 생 조르주 오 크루와 루주 (Frédéric Cossard Nuits Saint Georges Aux Croix Rouges) 2021 블랑

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Nicolas Faure 페르낭 베르주레스 레 비뉴 블랑슈 2023 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

니콜라 포르 페르낭 베르즐레스 레 비뉴 블랑슈 (Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches) 2023 화이트

€324.00 부가세 포함 병당 가격
€270.00 부가세 제외
장 폴 드루앵 샤블리 1등급 푸르숌 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤블리 프리미에 크뤼 (Chablis 1er cru)

장 폴 드루앵 샤블리 1등급 푸르숌 (Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume) 2024

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
토마 모레 생 토뱅 1등급 르 퓌 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생토뱅 1er 크뤼 (Saint Aubin 1er cru)

토마 모레 생토뱅 1등급 르 퓌 (Thomas Morey Saint Aubin 1er cru Le Puits) 2023

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1등급 클로 생 장 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 프르미에 크뤼 클로 생 장 (Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2023

€76.80 부가세 포함 병당 가격
€64.00 부가세 제외
자크 카리용 퓔리니 몽라셰 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

자크 카리용 퓔리니 몽라셰 (Jacques Carillon Puligny Montrachet) 2023

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
페레 마콩 솔루트레 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 솔뤼트레 (Mâcon Solutré)

페레 마콩 솔뤼트레 (Ferret Mâcon Solutré) 2023

€24.00 부가세 포함 병당 가격
€20.00 부가세 제외
페레 푸이 퓌세 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

페레 푸이 퓌세 (Ferret Pouilly Fuissé) 2022

€39.60 부가세 포함 병당 가격
€33.00 부가세 제외
페레 푸이 퓌세 1er cru 테트 드 크뤼 클로 드 잔 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

페레 푸이 퓌세 1등급 테트 드 크뤼 클로 드 잔느 (Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Tête de Cru Clos de Jeanne) 2022

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
페레 푸이 퓌세 1er cru 오르 클라스 레 메네티에르 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

페레 푸이 퓌세 프리미에 크뤼 오르 클라스 레 메네티에르 (Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Les Ménetières) 2022

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
페레 푸이 퓌세 1er cru 오르 클라스 투르낭 드 푸이 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

페레 푸이 퓌세 프리미에 크뤼 오르 클라스 투르낭 드 푸이 (Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Tournant de Pouilly) 2022

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
자크 카리용 퓔리니 몽라셰 1등급 레 샹 카네 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

자크 카리용 퓔리니 몽라셰 프르미에 크뤼 레 샹 카네 (Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Canet) 2020

€162.00 부가세 포함 병당 가격
€135.00 부가세 제외
오스피스 드 뉘 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 레 비녀롱드 퀴베 베르나르드 들레클라슈 (Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Del
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

오스피스 드 뉘 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 레 비녀롱드 퀴베 베르나르드 들레클라슈 (Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Del

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
바로 푸이 퓌세 알리앙스 비에이유 비뉴 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

바로 푸이 퓌세 알리앙스 비에이유 비뉴 (Barraud Pouilly Fuissé Alliance Vieilles Vignes) 2023

€25.20 부가세 포함 병당 가격
€21.00 부가세 제외
디동 부르고뉴 알리고떼 레 비뉴 블랑슈 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 알리고테 (Bourgogne Aligoté)

디동 부르고뉴 알리고테 레 비뉴 블랑슈 (Didon Bourgogne Aligoté Les Vignes Blanches) 2022

€27.00 부가세 포함 병당 가격
€22.50 부가세 제외
디동 부르고뉴 샤르도네 2022
Bio
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

디동 부르고뉴 샤르도네 (Didon Bourgogne Chardonnay) 2022

€27.00 부가세 포함 병당 가격
€22.50 부가세 제외
에마뉘엘 지불로 생 로맹 2022 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 로맹 (Saint Romain)

엠마뉴엘 지불로 생 로맹 앙 슈브로 (Emmanuel Giboulot Saint Romain En Chevrot) 2022 화이트

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
브누아 앙트 퓔리니 몽라셰 1등급 클로 드 라 트뤼피에르 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

브누아 앙트 퓔리니 몽라셰 프르미에 크뤼 클로 드 라 트뤼피에르 (Benoit Ente Puligny Montrachet 1er cru Clos de la Truffière) 2018

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
브누아 앙트 퓔리니 몽라셰 2018
마지막!
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75cl
91+/100
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

브누아 앙트 퓔리니 몽라셰 (Benoit Ente Puligny Montrachet) 2018

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
뮈뉴레 지부르 클로 부조 2020 마그넘
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Les Mieux Notés
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150cl
오리지널 우드 케이스 - 1병 단위 판매
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

뮈네레 지부르 클로 부조 (Mugneret Gibourg Clos Vougeot) 2020 마그넘

€2,700.00 부가세 포함 병당 가격
€2,250.00 부가세 제외
윌리엄 페브르 샤블리 1등급 푸르숌 2015
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75cl
90-92/100
89/100
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤블리 프리미에 크뤼 (Chablis 1er cru)

페브르 샤블리 1er cru 푸르숌 (Fèvre Chablis 1er cru Fourchaume) 2015

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Samuel Billaud Chablis Grand cru Les Clos 2013
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119230
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75cl
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15.5/20
품절 인기 상품
부르고뉴 (Bourgogne) | 샤블리 그랑 크뤼

사무엘 비요 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (Samuel Billaud Chablis Grand Cru Les Clos) 2013

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
마크 에스마 생 로맹 르 자롱 2022 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 로맹 (Saint Romain)

마크 하이스마 생 로맹 르 자롱 (Mark Haisma Saint Romain Le Jarron) 2022 블랑

€46.80 부가세 포함 병당 가격
€39.00 부가세 제외
프랑수아 륌프 지브리 1er cru 크로소 2014
2 재고 있음
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부르고뉴 (Bourgogne) | 지브리 1er 크뤼 (Givry 1er cru)

프랑수아 룸프 지브리 프르미에 크뤼 크로소 (François Lumpp Givry 1er cru Crausot) 2014 화이트

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
프랑수아 륌프 지브리 1er cru 크로소 2015
마지막!
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118755
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75cl
16.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 지브리 1er 크뤼 (Givry 1er cru)

프랑수아 룸프 지브리 프르미에 크뤼 크로소 (François Lumpp Givry 1er cru Crausot) 2015

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
프랑수아 륌프 지브리 1er cru 프티 마롤 2014 블랑
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118756
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75cl
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 지브리 1er 크뤼 (Givry 1er cru)

프랑수아 룸프 지브리 1등급 프티 마롤 (François Lumpp Givry 1er cru Petit Marole) 2014 화이트

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
자콥 라두아 레 카리에르 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

야콥 라두아 레 카리에르 (Jacob Ladoix Les Carrières) 2021

€24.00 부가세 포함 병당 가격
€20.00 부가세 제외
자콥 라두아 레 카리에르 2023
2 재고 있음
118920
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

자콥 라두아 레 카리에르 (Jacob Ladoix Les Carrières) 2023

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
프란츠 샤뇰로 마콩 빌라주 클로 생 팡크라스 2023
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118773
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

프란츠 샤뇰로 마콩 빌라주 클로 생 팡크라 (Frantz Chagnoleau Mâcon Village Clos Saint Pancras) 2023

€20.40 부가세 포함 병당 가격
€17.00 부가세 제외
브루노 로렌존 메르퀴레 1등급 클로 데 샹 마르탱 2016
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118584
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부르고뉴 (Bourgogne) | 메르퀴레 프르미에 크뤼 (Mercurey 1er cru)

브루노 로렌종 메르퀴레 1등급 클로 데 샹 마르탱 (Bruno Lorenzon Mercurey 1er cru Clos des Champs Martin) 2016

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Theulot Juillot Mercurey 1er cru La Cailloute 2017
마지막!
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119282
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부르고뉴 (Bourgogne) | 메르퀴레 프르미에 크뤼 (Mercurey 1er cru)

튈로 쥐요 메르퀴레 1등급 라 카이유트 (Theulot Juillot Mercurey 1er cru La Cailloute) 2017 화이트

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
Theulot Juillot Mercurey 1er cru La Cailloute 2017
마지막!
1 재고 있음
119283
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 메르퀴레 프르미에 크뤼 (Mercurey 1er cru)

튈로 쥐요 메르퀴레 1등급 라 카이유트 (Theulot Juillot Mercurey 1er cru La Cailloute) 2017 화이트

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
Ballot Millot Meursault 1er cru Perrières 2016
마지막!
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

발로 미요 뫼르소 1등급 페리에르 (Ballot Millot Meursault 1er cru Perrières) 2016

€138.00 부가세 포함 병당 가격
€115.00 부가세 제외
Ballot Millot Meursault Les Criots 2014
마지막!
1 재고 있음
118541
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75cl
16/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

발로 미요 뫼르소 레 크리오 (Ballot Millot Meursault Les Criots) 2014

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Ballot Millot Meursault Les Narvaux 2012
마지막!
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118542
화이트 (Blanc)
75cl
89/100
15.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

발로 미요 뫼르소 레 나르보 (Ballot Millot Meursault Les Narvaux) 2012

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
뷔송 샤를 뫼르소 1등급 앙 부슈 셰르 2016
3 재고 있음
118594
화이트 (Blanc)
75cl
16.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

뷔송 샤를 뫼르소 1등급 앙 부슈 쉐르 (Buisson Charles Meursault 1er cru En Bouches Chères) 2016

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
뷔송 샤를 뫼르소 1등급 라 구트 도르 2018
마지막!
1 재고 있음
118601
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75cl
91/100
17/20
16.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

뷔송 샤를 뫼르소 1등급 라 구트 도르 (Buisson Charles Meursault 1er cru La Goutte D'Or) 2018

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
클로드 뒤가 샤펠 샹베르탱 2020
Les Mieux Notés
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레드 (Rouge)
75cl
93-95+/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤펠 샹베르탱 (Chapelle Chambertin)

클로드 뒤가 샤펠 샹베르탱 (Claude Dugat Chapelle Chambertin) 2020

€924.00 부가세 포함 병당 가격
€770.00 부가세 제외
샤토 드 뫼르소 뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르 2016
2 재고 있음
118634
화이트 (Blanc)
75cl
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

샤토 드 뫼르소 뫼르소 프르미에 크뤼 페리에르 (Château de Meursault Meursault 1er cru Perrières) 2016

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2020
5 재고 있음
118852
화이트 (Blanc)
75cl
94-96/100
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

앙리 제르맹 뫼르소 프르미에 크뤼 샤름 (Henri Germain Meursault 1er cru Charmes) 2020

€183.95 부가세 포함 병당 가격
€153.29 부가세 제외
Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020
6 재고 있음
118853
화이트 (Blanc)
75cl
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

앙리 제르맹 뫼르소 프르미에 크뤼 포뤼조 (Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots) 2020

€174.00 부가세 포함 병당 가격
€145.00 부가세 제외
Henri Germain Meursault Chevalières 2011
마지막!
1 재고 있음
118856
화이트 (Blanc)
75cl
88-91/100
15/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

앙리 제르맹 뫼르소 슈발리에르 (Henri Germain Meursault Chevalières) 2011

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
앙리 에 질 뷔송 생 로맹 콩브 바쟁 (Henri et Gilles Buisson Saint Romain Combe Bazin) 2020
3병 -5%
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80187
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 로맹 (Saint Romain)

앙리 에 질 뷔송 생 로맹 콩브 바쟁 (Henri et Gilles Buisson Saint Romain Combe Bazin) 2020

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
앙리 에 질 뷔송 생 로망 수 로슈 (Henri et Gilles Buisson Saint Romain Sous Roche) 2020
3병 -5%
프로모션
8 재고 있음
80188
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 로맹 (Saint Romain)

앙리 에 질 뷔송 생 로망 수 로슈 (Henri et Gilles Buisson Saint Romain Sous Roche) 2020

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
뱅상 라투르 뫼르소 프리미에 크뤼 샤름 2013
마지막!
1 재고 있음
119325
화이트 (Blanc)
75cl
91/100
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

뱅상 라투르 뫼르소 프리미에 크뤼 샤름 (Vincent Latour Meursault 1er cru Charmes) 2013

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
뱅상 라투르 뫼르소 프리미에 크뤼 샤름 2016
마지막!
1 재고 있음
119327
화이트 (Blanc)
75cl
89-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

뱅상 라투르 뫼르소 프리미에 크뤼 샤름 (Vincent Latour Meursault 1er cru Charmes) 2016

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2013
2 재고 있음
119328
화이트 (Blanc)
75cl
15.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

뱅상 라투르 뫼르소 프리미에 크뤼 레 구트 도르 (Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or) 2013

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
뱅상 라투르 뫼르소 프리미에 크뤼 레 구트 도르 2016
2 재고 있음
119329
화이트 (Blanc)
75cl
매우 약간 손상됨
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

뱅상 라투르 뫼르소 프리미에 크뤼 레 구트 도르 (Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or) 2016

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
뱅상 라투르 뫼르소 프리미에 크뤼 레 구트 도르 2019
마지막!
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화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

뱅상 라투르 뫼르소 프리미에 크뤼 레 구트 도르 (Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or) 2019

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
뒤작 쥬브레 샹베르탱 1등급 오 콩보트 2013
Bio
Biodynamie
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80433
레드 (Rouge)
75cl
88+/100
91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

뒤작 쥬브레 샹베르탱 1등급 오 콩보트 (Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes) 2013

€408.00 부가세 포함 병당 가격
€340.00 부가세 제외
부르고뉴 와인에 관한 자주 묻는 질문

부르고뉴는 세계에서 가장 명성 높은 와인들을 보유하고 있습니다. 레드 그랑 크뤼 중에서는 샹베르탱, 뮈지니, 로마네콩티가 코트 드 뉘의 탁월한 구획에서 생산되어 위계의 정점에 있습니다. 화이트 와인으로는 몽라셰와 코르통샤를마뉴가 샤르도네의 절대적인 탁월함을 대표합니다. 이 그랑 크뤼 아펠라시옹들은 부르고뉴 전체 생산량의 1.5%에 불과하며, 이것이 바로 희소성과 세계적 명성을 설명해줍니다.

숙성 잠재력은 아펠라시옹의 등급과 빈티지에 따라 다릅니다. 지역 단위 부르고뉴는 일반적으로 수확 후 3~5년 이내에 마시는 것이 좋습니다. 프르미에 크뤼는 도메인과 빈티지에 따라 8~15년간 보관할 수 있습니다. 그랑 크뤼는 수십 년간 숙성될 수 있으며, 일부 주브레-샹베르탱이나 샹볼-뮈지니는 20~30년의 셀러링 후에 절정에 달하기도 합니다. 2015년, 2019년, 2020년과 같은 화창한 빈티지는 타닌과 자연 산도의 훌륭한 농축도 덕분에 일반적으로 더 나은 숙성 잠재력을 지닙니다.

부르고뉴의 위계 체계는 세계에서 가장 정밀한 것 중 하나입니다. 프르미에 크뤼는 레이블에 마을 이름 옆에 표기될 수 있는 특정 구획이나 단지를 가리키며, 예를 들어 샹볼-뮈지니 레 자무뢰즈가 이에 해당합니다. 그랑 크뤼는 최고 등급으로, 해당 구획이 너무나 유명하여 마을 이름 없이 아펠라시옹 자체로 자립합니다. 따라서 단순히 뮈지니 또는 바타르-몽라셰라고만 합니다. 부르고뉴에는 33개의 그랑 크뤼 아펠라시옹과 수백 개의 프르미에 크뤼가 있으며, 주로 코트 도르와 샤블리에 분포합니다.

부르고뉴는 단순한 품종 철학을 기반으로 합니다. 포도밭 전체를 두 가지 주요 품종이 지배합니다. 피노 누아는 레드 와인의 왕으로 군림하며, 섬세하고 우아하며 아로마틱한 복잡성이 뛰어난 와인을 선사합니다. 샤르도네는 화이트 와인을 대표하며, 샤블리의 날카로운 미네랄리티부터 코트 드 본 위대한 화이트 와인의 버터 같은 부드러움까지 다양하게 표현할 수 있습니다. 이처럼 두 가지 고귀한 품종에 집중하는 것은 전 세계적으로 독보적인 특성입니다. 다른 지역에서 여러 품종을 블렌딩하는 것과 달리, 부르고뉴는 단일 품종을 통해 테루아의 순수한 표현을 전적으로 추구합니다.

부르고뉴의 피노 누아는 그 섬세함과 자연스러운 산도 덕분에 가장 미식에 잘 어울리는 품종 중 하나입니다. 지역의 대표적인 마리아주인 뵈프 부르기뇽, 브레스산 닭이나 오리 체리 요리 같은 구운 가금류, 그리고 에푸아스, 수맹트랭 같은 연성 치즈와 훌륭하게 어울립니다. 보다 젊고 과일향이 풍부한 와인에는 고급 샤퀴트리나 테린도 좋은 짝이 됩니다. 정성스럽게 오래 끓인 소스 요리야말로 훌륭한 부르고뉴 레드를 더욱 빛나게 해 주는 최고의 선택입니다.

부르고뉴 레드 와인은 14°C에서 16°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적입니다. 이 온도에서 피노 누아는 와인의 숙성도에 따라 체리, 라즈베리, 제비꽃, 트러플 등 모든 아로마의 섬세함을 드러냅니다. 너무 따뜻하면 묵직하고 알코올감이 강하게 느껴지고, 너무 차가우면 닫혀 아로마 표현을 잃게 됩니다. 부르고뉴 화이트는 신선함과 복합성의 균형을 위해 11°C에서 13°C가 권장됩니다. 서빙 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두는 것이 좋습니다.

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