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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)
토마 모레 샤사뉴 몽라셰 프르미에 크뤼 클로 생 장 (Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2023
117553
화이트 (Blanc)
75cl
와인 100%
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토마 모레 샤사뉴-몽라셰 1에르 크뤼 클로 생-장 (Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean) 2023 : 분필질 토양의 올드 바인 샤르도네 (Chardonnay), 자연 발효 및 20% 새 오크 배럴 사용. 감귤류와 바닐라 아로마, 실키하고 미네랄한 입안. 터봇이나 보포르 (Beaufort)와 완벽한 조화, 8~10년간 보관 가능.
도멘 토마 모레 (Domaine Thomas Morey)
5대째 이어온 포도 재배 가문의 후계자인 도멘 토마 모레 (Domaine Thomas Morey)는 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 석회질 구릉지에 뿌리를 두고 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 화이트 와인의 예술을 정밀하게 가꾸고 있습니다.
- 테루아 : 샤사뉴-몽라셰 1에르 크뤼 (Chassagne-Montrachet 1er Cru) 아펠라시옹의 석회-점토질 및 이회토 토양으로, 정동향으로 노출된 클로 생-장 (Clos Saint-Jean) 클리마는 샤르도네 (Chardonnay)에 분필 같은 미네랄리티와 소금기 있는 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 과일의 순수함과 미네랄 복합성을 보존하기 위해 바토나주 없이 배럴 (20% 새 오크)에서 자연 발효, 아황산염은 극도로 절제하여 사용.
5대째 이어온 포도 재배 가문의 후계자인 도멘 토마 모레 (Domaine Thomas Morey)는 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 석회질 구릉지에 뿌리를 두고 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 화이트 와인의 예술을 정밀하게 가꾸고 있습니다.
- 테루아 : 샤사뉴-몽라셰 1에르 크뤼 (Chassagne-Montrachet 1er Cru) 아펠라시옹의 석회-점토질 및 이회토 토양으로, 정동향으로 노출된 클로 생-장 (Clos Saint-Jean) 클리마는 샤르도네 (Chardonnay)에 분필 같은 미네랄리티와 소금기 있는 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 과일의 순수함과 미네랄 복합성을 보존하기 위해 바토나주 없이 배럴 (20% 새 오크)에서 자연 발효, 아황산염은 극도로 절제하여 사용.
토마 모레 샤사뉴-몽라셰 1에르 크뤼 클로 생-장 (Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean) 2023 테이스팅 노트
- 외관 : 녹색 반사광을 지닌 강렬한 짚 노란색 색조, 실키한 투명함과 미네랄 광채.
- 향 : 생동감 넘치는 당절임 감귤류 아로마 (그린 애플, 레네-클로드 자두), 정밀한 트로피컬 노트 (파인애플, 스타프루트), 섬세한 바닐라 터치와 우아한 환원, 은은한 소금기.
- 입안 : 과즙미 넘치고 과일향 가득한 어택, 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티로 구조감을 이루며, 파워와 우아함이 어우러진 역동적이고 긴 피니시.
복잡성을 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
- 외관 : 녹색 반사광을 지닌 강렬한 짚 노란색 색조, 실키한 투명함과 미네랄 광채.
- 향 : 생동감 넘치는 당절임 감귤류 아로마 (그린 애플, 레네-클로드 자두), 정밀한 트로피컬 노트 (파인애플, 스타프루트), 섬세한 바닐라 터치와 우아한 환원, 은은한 소금기.
- 입안 : 과즙미 넘치고 과일향 가득한 어택, 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티로 구조감을 이루며, 파워와 우아함이 어우러진 역동적이고 긴 피니시.
복잡성을 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
풍부한 성숙도와 보존된 신선함으로 특징지어진 빈티지로, 잘 익은 과일과 미네랄 긴장감 사이의 드문 균형을 제공합니다.
- 숙성 잠재력 : 복잡성이 꽃피울 수 있도록 서늘한 (12-14°C) 셀러에서 빛을 차단하여 8~12년간 보관하십시오.
풍부한 성숙도와 보존된 신선함으로 특징지어진 빈티지로, 잘 익은 과일과 미네랄 긴장감 사이의 드문 균형을 제공합니다.
- 숙성 잠재력 : 복잡성이 꽃피울 수 있도록 서늘한 (12-14°C) 셀러에서 빛을 차단하여 8~12년간 보관하십시오.
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