루이 라투르 뉘 생 조르주 1er 크뤼 오 다모드 (Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Damodes) 2006
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200년 이상의 역사를 지닌 부르고뉴 (Bourgogne) 가족 경영 메종
1797년에 본 (Beaune)에 설립된 이 가족 경영 메종은 50헥타르 포도밭의 95%가 위치한 코트 드 본 (Côte de Beaune)과 특히 깊은 연관을 맺고 있습니다(그 중 10헥타르는 부르고뉴 화이트 (Bourgogne blancs)). 특히 알록스 코르통 (Aloxe Corton) 주변에 다수의 포도밭 구획을 보유하고 있습니다. 현재는 11대째인 루이 파브리스 라투르 (Louis Fabrice Latour)가 라투르 도멘의 이사회 의장을 맡고 있습니다.
샤르도네로 만든 부르고뉴 화이트 와인은 완숙 상태로 수확되며, 일반적으로 둥글고 감싸는 듯한 느낌과 상큼함을 지니며 노란 과일과 절임 레몬의 노트가 지배적입니다. 부르고뉴 레드 와인 은 100% 제경(除梗) 방식으로 양조되며 더 긴 침용 기간을 거칩니다. 2010년 이후 정밀도가 높아졌으며, 유행과 특정 스타일 효과에서 멀어지면서도 Latour 도멘 화이트 와인의 높은 수준에 근접해 가고 있습니다. 이 도멘은 약 22개의 그랑 크뤼를 판매하고 있으며, 부르고뉴 1er 크뤼 및 빌라주에서 인상적인 수의 아펠라시옹(80개 이상)을 보유하고 있습니다. 2015 빈티지는 풍부함과 넉넉한 관대함으로 성공을 거두었으며, Corton Charlemagne 2015는 강렬한 바디와 부케를 지닌 위대한 와인으로 오래 숙성될 것입니다: 힘차면서도 매우 섬세하고 우아합니다. 또한 Corton Grancey 2015는 뛰어난 정제미와 아로마의 정밀함, 우아하고 깊은 바디, 섬세한 타닌, 아름다운 향기로운 여운을 지니고 있습니다(10~12년 보관 권장). Romanée Saint Vivant Grand Cru 2015는 관능적이고 섬세한 미감을 지니며, 현재 다소 닫혀 있을 수 있는 아바나 담배 향의 뉘앙스가 가미되어 있습니다. 조금 더 숙성될 시간이 필요합니다. Chambertin 2014 Héritiers Latour의 그랑 크뤼는 Latour 가문이 120년 이상 전에 취득한 0.8헥타르의 밭으로, 그랑 크뤼 Latricières Chambertin과 상당히 가까이 위치해 있습니다. 이 탁월한 떼루아는 풍부하고 복합적인 와인을 탄생시키며, 넓고 깊으며 우아하고 세련된 미감을 펼쳐 보입니다. 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. Louis Latour 도멘(및 네고시앙) 와인은 전반적으로 높은 수준을 자랑합니다.
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