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Aurélien Chatagnier의 이야기는 2002년 1.2헥타르 규모의 지역 와인 재배를 시작하면서 비롯되었습니다. 동료 와인 생산자들의 도움을 받아(그는 Pierre Gaillard의 셀러에서 양조를 하고 있었습니다), Aurélien Chatagnier는 방치된 가족 소유 토지에 조금씩 포도나무를 다시 심으며 도멘의 면적을 넓혀 나갔습니다. 특히 Saint Joseph 아펠라시옹에 집중하였고, 이후 새로운 포도밭 필지들도 추가로 매입하였습니다. 현재 포도밭은 화성암 토양 8헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중에서도 화강암과 변성암이 주를 이루어 경사진 포도밭의 침식에 대한 우수한 저항성을 제공합니다. Aurélien Chatagnier는 북부 론의 떠오르는 생산자 중 한 명으로, 동료들 사이에서 특히 Saint-Joseph "Sybarite" 퀴베로 인정받고 있습니다. 이 퀴베는 Charnas 코뮌에서 생산되는 화강암 토양의 순수 시라로 만들어지며, 면적은 0.25헥타르에 불과해 연간 약 1,200병만 생산됩니다. 이 파르셀 셀렉션 퀴베는 새 오크 3분의 2를 포함한 오크통에서 1년간 숙성됩니다. '세련된 쾌락의 추구'를 의미하는 그리스 도시 시바리스(Sybaris)의 이름을 딴 희귀한 퀴베입니다. 코에서는 이 론 레드 와인이 타임과 가리그의 부드러운 향신료 향기를 풍깁니다. 충분히 공기 접촉을 시키면 블랙 올리브와 훈제 베이컨의 향, 그리고 블랙 체리의 뉘앙스가 발전합니다. 입 안에서는 공격이 매우 부드럽고 실키하지만 동시에 강한 에너지를 지니며, 향신료와 카카오의 노트와 함께 과즙 풍부한 탁월한 과실미가 동반됩니다. 론 화이트로는, 생-조제프 블랑이 마르산느 60%와 루산느 40%로 구성되어 있습니다. 코에서는 견과류, 살구, 레몬그라스, 레몬밤의 노트와 함께 경쾌한 면모를 드러냅니다. 입 안에서는 향신료를 곁들인 황도(팔각 노트)가 지배적이지만, 2~3년 후 복잡미가 더욱 발전할 아름다운 아로마 강도를 선사합니다. Côte Rôtie는 코에서 섬세하지만 복합적이며, 레드 및 블랙 스몰 프루트, 후추, 카카오, 멘톨의 노트가 느껴집니다. 입 안에서는 블랙커런트, 블랙 체리, 블루베리와 향신료를 중심으로 코와 일관성을 보입니다. 질감은 관능적이고 실키하며, 신선하고 긴 피니시로 길게 이어집니다. 마지막으로 Condrieu는 신선한 살구와 버베나의 이국적이고 꽃 향기 가득한 노트를 선보입니다. 입 안에서는 정밀하며 질감이 풍부하고 넉넉하지만, 피니시를 무겁게 하지 않는 균형 잡힌 산도가 뒷받침되어 잘 구성되어 있습니다. 이 아펠라시옹에서의 명백한 성공작입니다. 훌륭한 가격 대비 품질을 자랑하는, 강력히 추천할 만한 도멘입니다.
론 지역의 다른 도멘들을 살펴보세요: Alain Graillot, Alain Voge, Beaucastel, Clos des Papes, Dard, Delas, Gérin, Gramenon, Jean Louis Chave, Rayas 그리고 Yves Cuilleron. Vins & Millésimes에서는 보틀, 마그넘, 올드 빈티지를 항상 재고로 보유하고 있으며, 빠른 배송과 최저가로 제공해 드립니다!
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