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Aurélien Chatagnier의 역사는 2002년에 1.2헥타르의 뱅 드 페이 포도밭 경작으로 시작되었습니다. 동료 포도재배자들의 도움으로(Pierre Gaillard의 양조장에서 양조했습니다), Aurélien Chatagnier는 가족 소유의 휴경지에 포도나무를 조금씩 재식재하며 도멘의 면적을 확장했습니다. 특히 Saint Joseph 아펠라시옹에서 새로운 구획을 구입했습니다. 현재 포도밭은 8헥타르의 마그마암 지대에 걸쳐 있으며, 그중 화강암과 변성암이 주를 이루고 있어 포도밭의 가파른 경사면 침식에 대한 우수한 저항력을 제공합니다. Aurélien Chatagnier는 북부 론의 떠오르는 스타 중 한 명으로, 특히 Saint-Joseph "Sybarite" 큐베로 동료들에게 인정받고 있습니다. 이 큐베는 Charnas 마을에서 나온 화강암 토양의 순수 시라 품종으로, 면적은 0.25헥타르에 불과해 연간 약 1,200병만 생산됩니다. 이 구획별 선별 큐베는 참나무통에서 1년간 숙성되며, 그중 3분의 2는 새 오크통을 사용합니다. 이 희귀한 큐베는 세련된 즐거움을 추구한다는 정의를 가진 그리스 도시 Sybaris의 이름을 따왔습니다. 론 레드 와인은 코에서 타임과 가리그의 아름다운 달콤한 향신료 터치로 열립니다. 충분히 공기와 접촉시키면 블랙 올리브, 훈제 베이컨의 향과 블랙 체리 노트가 발전합니다. 입안은 매우 부드럽게 시작하지만 엄청난 에너지를 지니고 있으며, 향신료와 카카오 노트가 이끌고 육즙이 풍부하고 매우 탐스러운 과일이 동반됩니다. 론 화이트 와인 측면에서, Saint-Joseph 블랑은 마르산 60%와 루산 40%로 구성되어 있습니다. 코에서 와인은 드라이 프루츠, 살구, 레몬그라스, 레몬밤의 노트와 함께 공기 같은 느낌을 드러냅니다. 입안에서는 향신료를 가미한 노란 복숭아(팔각 노트)가 지배적이지만, 2~3년 후에 복잡성이 발전할 아름다운 향미 강도를 제공합니다. Côte Rôtie는 코에서 미묘하지만 복잡하며 작은 레드 베리와 블랙 베리, 후추, 카카오, 멘톨의 노트가 있습니다. 입안은 블랙커런트, 블랙 체리, 블루베리와 향신료로 코와 일관성이 있습니다. 질감은 탐스럽고 부드러우며, 신선하고 긴 피니시로 길게 이어집니다. 마지막으로 Condrieu는 신선한 살구와 버베나의 꽃향기로 이국적인 노트를 선사합니다. 입안에서 정확하며, 질감은 풍부하고 넓지만 잘 구성되어 있습니다. 균형 잡힌 산도가 피니시를 무겁게 만들지 않기 때문입니다. 이 아펠라시옹에서 솔직히 성공적입니다. 우수한 가성비를 자랑하는 추천할 만한 도멘입니다.
Alain Graillot, Alain Voge, Beaucastel, Clos des Papes, Dard, Delas, Gérin, Gramenon, Jean Louis Chave, Rayas, Yves Cuilleron과 함께 론 지역의 다른 도멘을 만나보세요. Vins & Millésimes에서는 마그넘, 오래된 빈티지 등 모든 병이 항상 재고로 구비되어 있으며, 빠른 배송과 최적의 가격으로 제공됩니다!
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