동트 그를레 (Dhondt Grellet) 1등급 블랑 드 블랑 레 테르 핀 (Les Terres Fines) 엑스트라 브뤼
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동트 그를레 (Dhondt Grellet) 1등급 블랑 드 블랑 레 테르 핀 (Les Terres Fines) 엑스트라 브뤼
동트 그를레 (Dhondt-Grellet) 1등급 블랑 드 블랑 레 테르 핀 (Les Terres Fines) 엑스트라 브뤼를 만나보세요. 이 뛰어난 퀴베는 블랑 코트 (Côte des Blancs)의 중심, 플라비니 (Flavigny)에 자리한 동트 그를레 (Dhondt-Grellet) 도멘이 선보이는 작품입니다. 1986년부터 이 가족 경영 하우스는 주로 프르미에 크뤼 (Premier Cru)와 그랑 크뤼 (Grand Cru) 등급의 테루아에서 생물역학 농법으로 6헥타르의 포도밭을 경작하며, 탁월한 순수함을 지닌 champagnes을 생산합니다.
이 엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑은 리터당 1g의 최소 도사주로 탁월한 신선함과 긴장감을 선사합니다. 퀴 (Cuis)의 프르미에 크뤼 (Premier Cru) 테루아에서 수확한 100% 샤르도네로 만들어지며, 최근 빈티지의 70%와 1986년부터 시작된 영구 리저브 와인 30%를 블렌딩합니다. 바리크에서 8개월간 앙금 숙성을 거쳐 복합미와 우아함을 더합니다.
외관상 연한 금빛 빛깔이 섬세한 기포와 함께 반짝입니다. 향에서는 설탕에 절인 레몬, 그린 애플, 흰 꽃의 아로마와 브리오슈의 향이 분필 같은 미네랄리티와 함께 펼쳐집니다. 입안에서는 부드러운 질감, 생동감 있는 산도와 짭조름한 피니시가 느껴지며, 굴, 해산물 또는 세련된 아페리티프와 완벽하게 어울립니다. 진정한 감식가를 위한 보기 드문 섬세함의 champagne입니다.
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