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Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
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Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
Conheça o Dhondt-Grellet 1er Cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut, uma cuvée excepcional de Domaine Dhondt-Grellet, situado em Flavigny, no coração da prestigiada Côte des Blancs. Desde 1986, essa vinícola familiar cultiva 6 hectares de vinhedos segundo os princípios da biodinâmica, principalmente em terroirs classificados como Premier Cru e Grand Cru, para produzir champagnes de pureza notável.
Este Blanc de Blancs Extra Brut se destaca pela dosagem mínima de 1 g/l, que ressalta seu frescor e sua tensão excepcionais. Elaborado com 100 % de Chardonnay proveniente do terroir Premier Cru de Cuis, combina 70 % da safra recente com 30 % de vinhos de reserva perpétua iniciada em 1986. Após 8 meses de maturação sobre borras finas em barricas, ganha complexidade e elegância.
Aos olhos, sua cor dourada pálida cintila com borbulhas finas. No nariz, revelam-se aromas de limão cristalizado, maçã verde e flores brancas, com um toque de brioche, sustentados por uma mineralidade calcária. Na boca, oferece textura sedosa, acidez vibrante e final salino, perfeito para acompanhar ostras, frutos do mar ou aperitivos refinados. Um champagne de rara delicadeza, ideal para apreciadores experientes.
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