Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
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Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
Descubra o Dhondt-Grellet 1er Cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut, uma cuvée de exceção assinada pelo domínio Dhondt-Grellet, estabelecido em Flavigny, no coração da prestigiosa Côte des Blancs. Desde 1986, esta casa familiar cultiva 6 hectares de vinhas em biodinâmica, principalmente em terroirs classificados Premier Cru e Grand Cru, para produzir champagnes de uma pureza notável.
Este Blanc de Blancs Extra Brut se distingue por uma dosagem mínima de 1 g/l, destacando uma frescura e uma tensão excepcionais. Proveniente a 100% de Chardonnay do terroir Premier Cru de Cuis, associa 70% da vindima recente a 30% de vinhos de reserva perpétua iniciada em 1986. Envelhecido 8 meses sobre borras finas em barricas, ganha em complexidade e elegância.
À vista, sua cor dourada pálida cintila com bolhas finas. No nariz, revelam-se aromas de limão confitado, maçã verde, flores brancas e um toque de brioche, sustentados por uma mineralidade calcária. Na boca, oferece uma textura sedosa, uma acidez viva e um final salino, perfeito para acompanhar ostras, frutos do mar ou aperitivos refinados. Um champagne de rara fineza, ideal para os apreciadores.
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