크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 2005
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼쇼트 샹베르탱 (Ruchottes Chambertin)

크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 (Christophe Roumier Ruchottes Chambertin) 2005

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루쇼트-샹베르탱 (Ruchottes-Chambertin)의 점토-석회질 토양에서 탄생한 도멘 조르주 루미에 (Domaine Georges Roumier)의 이 2005년 빈티지는 체리, 향신료, 숲 속 향의 노트를 선사합니다. 소량의 새 나무로 양조된 이 피노 누아는 섬세한 타닌과 생동감 있는 산도를 겸비합니다. 2051년까지 완벽하며, 오리 가슴살이나 치즈와 훌륭하게 어울립니다.

도멘 조르주 루미에 (Domaine Georges Roumier)
샹볼-뮈지니 (Chambolle-Musigny) 한가운데에 자리한 이 가족 도멘은 전통과 정밀함을 결합하며 수 세대에 걸쳐 부르고뉴 (Bourgogne)의 탁월함을 구현하고 있습니다.
- 떼루아 : 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 그랑 크뤼의 석회질 및 이회토 토양에서 피노 누아는 미네랄 복잡미와 섬세함을 온전히 드러냅니다.
- 양조 : 최소 개입 방식으로, 오크통 숙성에서 아주 소량의 새 나무를 사용하여 떼루아의 순수한 표현을 우선시합니다.


도멘 조르주 루미에 루쇼트-샹베르탱 (Domaine Georges Roumier Ruchottes-Chambertin) 2005 테이스팅 노트

외관 – 빛이 거의 분필처럼 강렬하게 춤추는, 실크 같은 밀도의 깊은 루비 로브.
향 – 새콤한 블랙 체리, 신선한 바이올렛, 축축한 숲 속 향, 그리고 햇볕에 젖은 돌처럼 짭조름한 뉘앙스가 어우러진 정교한 부케.
입 안에서 – 팽팽한 산도와 진동하는 미네랄리티 위에 벨벳 같은 질감이 펼쳐지며, 섬세한 타닌이 길고 짭조름하며 지속적인 우아함을 지닌 피니시를 감싸줍니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 16-18°C로 서빙하여 복잡미를 충분히 발휘시키십시오.


2005 빈티지

완벽한 숙성과 뛰어난 타닌 구조가 특징인 빈티지로, 파워와 섬세함 사이의 드문 균형을 선사합니다.
- 보관 잠재력 : 2051년까지 최상의 상태로, 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 보관하십시오.

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