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부르고뉴 (Bourgogne)
| 뤼쇼트 샹베르탱 (Ruchottes Chambertin)
크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 (Christophe Roumier Ruchottes Chambertin) 2007
도멘 조르주 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 그랑 크뤼 2007 (Domaine Georges Roumier Ruchottes-Chambertin Grand Cru)은 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 석회암 토양을 표현합니다. 배럴 숙성된 이 레드 와인은 잘 익은 과실과 스파이스 아로마를 선사합니다. 팔레트에서는 밀도와 섬세함이 조화를 이룹니다. 사냥감 요리나 치즈와 완벽하게 어울리며, 셀러에서 더욱 발전할 것입니다.
도멘 조르주 루미에 (Domaine Georges Roumier)
코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 기둥과도 같은 이 가족 도멘은 거의 한 세기에 걸쳐 부르고뉴 (Bourgogne)의 엄격함과 전통을 구현합니다.
- 테루아 : 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)와 제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 그랑 크뤼 (Grands Crus)의 점토-석회암 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 분필 같은 미네랄리티와 희귀한 우아함을 드러냅니다.
- 양조 : 오크 배럴 숙성, 자연 순환 존중, 테루아의 순수한 표현 추구.
코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 기둥과도 같은 이 가족 도멘은 거의 한 세기에 걸쳐 부르고뉴 (Bourgogne)의 엄격함과 전통을 구현합니다.
- 테루아 : 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)와 제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 그랑 크뤼 (Grands Crus)의 점토-석회암 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 분필 같은 미네랄리티와 희귀한 우아함을 드러냅니다.
- 양조 : 오크 배럴 숙성, 자연 순환 존중, 테루아의 순수한 표현 추구.
도멘 조르주 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 2007 (Domaine Georges Roumier Ruchottes-Chambertin) 테이스팅 노트
눈 - 기와 빛 반사광을 띤 깊은 가닛 색상으로, 부드러운 밀도와 수정 같은 광채를 지닙니다.
코 - 잘 익은 그리오트 체리, 시든 제비꽃, 달콤한 감초, 촉촉한 언더그로스의 아로마에 염도 있는 터치와 흑연의 뉘앙스가 더해집니다.
팔레트 - 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳 같은 긴장감 있는 질감으로, 카카오와 달콤한 스파이스 향이 깃든 길고 지속적인 피니시를 선사합니다.
모든 복합성을 끌어내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14~16°C 사이로 서빙하십시오.
2007년 빈티지
이른 성숙도와 신선함과 농축미 사이의 섬세한 균형으로 특징지어지는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 2035년까지 음용 가능하며, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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