조르주 루미에 본 마르 (Georges Roumier Bonnes Mares) 2018
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본 마르 그랑 크뤼 (Bonnes-Mares Grand Cru)인 조르주 루미에 본 마르 (Georges Roumier Bonnes Mares) 2018은 검은 과일, 스파이스, 백악질 미네랄리티의 아로마를 지닌 유기농 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 정밀하게 숙성된 이 와인은 비단결 같은 질감, 신선함, 긴 여운으로 매혹합니다. 2025년부터 오리 또는 날짐승 사냥감과 함께 즐기기에 이상적입니다.
샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 엄격함과 테루아르에 대한 존중이 3대에 걸쳐 탁월한 와인을 빚어내고 있습니다.
- 테루아르 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토석회질 및 이회질 토양은 부르고뉴에서 가장 명성 높은 그랑 크뤼의 요람으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 보기 드문 우아함으로 꽃을 피우는 곳입니다.
- 양조 : 전통 방식과 장인적 정밀함을 통해, 과장 없이 깊이와 순수함을 겸비한 퀴베를 만들어냅니다.
도멘 조르주 루미에 본 마르 그랑 크뤼 (Domaine Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru) 2018 와인 테이스팅 노트
외관 : 복합성을 이미 예고하는 비단결 같은 밀도와 광채를 지닌, 석류석 빛 깊은 보라색 로브.
향 : 먼저 검은 체리와 야생 블랙베리의 아로마, 이어서 제비꽃과 감초의 노트, 그리고 거의 백악질에 가까운 미네랄한 뉘앙스가 테루아르의 깊이를 강조합니다.
미각 : 벨벳 같으면서도 긴장감 있는 질감으로, 생동감 있는 산도와 짭조름한 미네랄리티가 달콤한 스파이스와 잘 익은 과일이 어우러지는 길고 정밀한 피니시로 이어집니다.
개성을 충분히 표현할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 16~18°C로 서빙하십시오.
2018 빈티지
풍성하고 구조적인 빈티지로, 여름의 열기가 포도의 신선함을 해치지 않고 포도를 익혀, 강렬하면서도 균형 잡힌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 보관한다는 조건 하에 2025년부터 2050년 사이에 즐기십시오.
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