크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 2016
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크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 (Christophe Roumier Ruchottes Chambertin) 2016

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뤼쇼트 샹베르탱 그랑 크뤼 2016 (Ruchottes-Chambertin Grand Cru)(도멘 조르주 루미에 (Domaine Georges Roumier))는 제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 산입니다. 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 배럴(30% 신규)에서 숙성되며, 블랙 프루트와 스파이스 아로마, 부드럽고 미네랄한 팔레트를 선사합니다. 2050년까지 장기 보관에 적합하며, 사냥감 요리와 치즈에 잘 어울립니다.

도멘 조르주 루미에 (Domaine Georges Roumier)
1924년부터 이어진 가족의 노하우를 계승한 이 도멘은 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)의 상징적인 도멘으로, 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼 (Grands Crus)의 탁월함을 구현합니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 석회암 및 이회토 토양으로, 그랑 크뤼 (Grand Cru) 아펠라시옹이 독보적인 미네랄리티와 깊이를 드러냅니다.
- 양조 : 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 보존하기 위해 프랑스산 오크 배럴에서 숙성되며, 과실을 존중하는 방식과 포도 전체를 발효하는 방법이 적용됩니다.


도멘 조르주 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 그랑 크뤼 2016 (Domaine Georges Roumier Ruchottes-Chambertin Grand Cru) 테이스팅 노트

눈 - 이미 테루아의 복합성을 예고하는 부드러운 질감과 분필 같은 밀도를 지닌, 깊은 반사광을 띤 가닛 레드 색상.
코 - 신선한 블랙 체리, 야생 제비꽃, 달콤한 감초의 아로마가 촉촉한 언더그로스와 섬세한 미네랄 염도의 터치와 어우러집니다.
팔레트 - 정밀하고 긴장감 있는 어택으로, 생동감 있는 산도가 부드러운 타닌과 어우러지며, 분필 같은 미네랄리티가 트러플과 달콤한 스파이스 향이 가득한 길고 우아한 피니시를 이끌어냅니다.
모든 표현을 끌어내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.


2016년 빈티지

균형 잡힌 성숙도로 특징지어지는 빈티지로, 신선함과 농축미가 조화를 이루며 탁월한 정밀도를 갖춘 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 15~30년, 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 관리)에서 보관하십시오.

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