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위레 프레르 랭비타시옹 (Huré Frères Invitation)
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위레 프레르 (Huré Frères)의 랭비타시옹 (L'Invitation)은 테루아르와 열정의 이야기입니다. 샴파뉴 (Champagne)의 상징적인 품종들이 우아하게 어우러진 브뤼 레제르브(Brut Réserve) 퀴베로, 샤르도네 20%, 피노 누아 40%, 피노 뫼니에 40%로 구성된 이 샴페인은 뤼드 (Ludes)와 빌돔앙주 (Villedommange)의 석회질 토양, 그리고 바브레-르-그랑 (Vavray-le-Grand)의 점토에서 복합미를 끌어냅니다.
이곳에서 샴페인은 단순한 거품이 아니라 장인 정신의 결실입니다. 손 수확부터 장기간의 리(lies) 숙성에 이르기까지, 모든 단계는 테루아르의 본질을 드러내기 위해 세심하게 설계되었습니다. 메종의 철학은 과시 없는 우아함, 접근 가능한 복합미, 그리고 퀴베(cuvée)를 축제로의 초대로 만드는 관대함입니다. 위레 프레르 (Huré Frères)에서는 와인을 생산하는 것이 아니라, 순간을 창조합니다.
그 비결은 바로 솔레라(solera), 즉 위대한 스페인 와인에서 영감을 받은 숙성 시스템으로, 리저브 와인을 통합하여 해마다 일관된 스타일을 유지할 수 있게 합니다. Champagne (Champagne)만의 독보적인 시그니처로, 과거 빈티지의 기억이 젊은 와인의 신선함과 어우러져 깊이 있으면서도 빛나는 샴페인을 완성합니다.
향은 미라벨 자두와 잘 익은 서양자두, 체리가 어우러진 풍성하고 햇살 가득한 부케로 시작되며, 구운 빵 노트가 긴 리(lies) 숙성에 대한 경의를 표하듯 복합미를 더합니다. 입안에서는 신선함과 부드러움이 폭발하며, 랭스 산 (Montagne de Reims)의 초크 미네랄리티가 거의 부드럽게 감싸는 실크 같은 질감과 어우러집니다. 은은하지만 지속적인 건과일이 조화로운 피니시를 완성하며, 모든 거품이 여운을 연장하는 듯합니다.
섬세한 블렌딩에서 탄생한 이 샴페인은 구조감을 위한 피노 누아 40%, 과일향을 위한 피노 뫼니에 40%, 그리고 섬세함을 위한 샤르도네 20%로 이루어져 있습니다. 솔레라(solera) 기법을 통해 25~40%의 리저브 와인을 더함으로써 깊이와 연속성을 부여하며, 30~36개월간 라트(lattes) 숙성을 거쳐 완숙미와 생동감, 전통과 현대성 사이의 완벽한 균형을 구현합니다.
랭비타시옹 (L'Invitation)은 격식 없이 즐길 수 있지만 결코 놀라움을 잃지 않는 샴페인입니다. 과일향 아로마가 미각을 깨우는 아페리티프로, 또는 신선한 굴, 스시, 허브를 곁들인 로스트 가금류 등 간결하면서도 세련된 요리와 함께 즐기세요. 평범한 순간을 특별한 순간으로 바꿀 수 있는 한 병, 망설이지 말고 지금 열어보세요.
이 블렌딩에 사용된 리저브 와인의 정확한 비율은 얼마인가요?
이 블렌딩에는 25~40%의 리저브 와인이 포함되며, 솔레라(solera) 원칙에 따라 보존되어 일관된 스타일과 아로마 복합미를 보장합니다.
이 샴페인이 가변적인 기간 동안 라트(lattes) 숙성을 거치는 이유는 무엇인가요?
라트(lattes) 숙성은 30~36개월간 진행되며, 이를 통해 샴페인이 구조감, 섬세함, 복합적인 아로마를 발전시키고 각 퀴베(cuvée)의 자연스러운 리듬을 존중합니다.
이 블렌딩에 기여하는 특정 테루아르는 무엇인가요?
포도는 랭스 산 (Montagne de Reims) 1등급 크뤼(1er Cru)에 속하는 뤼드 (Ludes)와 빌돔앙주 (Villedommange) 테루아르, 그리고 코토 비트리야 (Coteaux Vitryats)의 바브레-르-그랑 (Vavray-le-Grand)에서 수확되며, 각각 독특한 미네랄과 과일향을 지닙니다.
데고르주망(dégorgement) 후에도 이 샴페인을 보관할 수 있나요?
출시와 동시에 즐길 수 있지만, 데고르주망(dégorgement) 후 6개월에서 1년 정도 보관하여 아로마와 균형을 더욱 정교하게 가다듬는 것을 권장합니다.
부분적인 젖산 발효가 아로마 프로파일에 미치는 영향은 무엇인가요?
부분적인 젖산 발효는 과일향 아로마의 신선함과 생동감을 보존하면서 부드러움을 더해, 샴페인의 미네랄 구조와 균형을 이룹니다.
어떤 요리가 이 샴페인과 특히 잘 어울리나요?
신선함과 복합미 덕분에 아페리티프, 해산물, 구운 생선, 또는 브리 드 모 (Brie de Meaux)와 같은 연성 치즈와 이상적인 페어링을 이룹니다.
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