마스 줄리앙 (Mas Jullien) 2020 로제
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<오늘부터 즐기기 좋은 이 와인은 테라스 뒤 라르작(Terrasses du Larzac)에서 생산되며, 무르베드르, 생소, 그르나슈, 카리냥의 블렌딩으로 편암과 석회암 토양의 특성을 표현합니다. 저온 양조로 신선함, 향신료 향과 미네랄감을 선사합니다. 지중해식 요리에 잘 어울리며 지금부터 2~3년 안에 즐기기 좋습니다.
테라스 뒤 라르작(Terrasses du Larzac)에 자리한 가족 경영 도멘 마스 쥘리앙(Mas Jullien)은 1985년부터 테루아에 대한 엄격한 기준과 장인정신의 계승을 보여주고 있습니다.
- 테루아: 랑그도크 언덕 지대(Coteaux du Languedoc)의 편암·석회암·사암 토양. 고도와 서늘한 밤 기온이 독특한 미네랄감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 과일의 순수한 풍미와 테루아의 긴장감을 지키기 위해 바이오다이내믹 방식, 자연 발효, 고운 효모 찌꺼기 위 숙성을 적용합니다.
마스 쥘리앙 로제(Mas Jullien Rosé) 2020 테이스팅 노트
외관: 연어색 기운이 감도는 분홍빛으로, 실크처럼 부드럽고 빛나는 모습이 선명하면서도 풍성한 맛을 예고합니다.
향: 산딸기와 라즈베리 등 신선한 붉은 과일 향에 설탕에 조린 감귤류의 풍미와 랑그도크 편암의 특징인 짭짤한 느낌이 더해집니다.
입안: 백악질을 연상시키는 산미와 짭짤한 미네랄감이 생기 있고 팽팽한 첫맛을 이끌며, 우아하고 오래 지속되는 여운으로 이어집니다.
중간 크기의 화이트 와인 잔에 8~10°C로 서빙하세요.
2020 빈티지
2020 빈티지는 이 로제 특유의 생기 있고 균형 잡힌 미네랄 중심 스타일을 보여주며, 테루아의 엄격한 특성과 자연 양조 기술을 반영합니다.
- 음용 시기: 신선함과 과일 풍미를 즐기려면 젊을 때 드시는 것이 좋습니다. 온도가 일정하고 빛이 들지 않는 최적의 환경에서 보관하세요.
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