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Languedoc Roussillon
| Languedoc
Mas Jullien Côteaux du Languedoc Etats d'Ame Chut 2024 Blanc
128057
Weiß
75cl
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Mas Jullien
Als in den Terrasses du Larzac verwurzeltes Familienweingut betreibt Mas Jullien seit 1985 handwerklichen Weinbau, geleitet vom Respekt vor dem Terroir und den natürlichen Zyklen.
– Terroir: Tonböden und Kalksteingeröll der Côteaux du Languedoc, wo Höhenlage und Schiefer Weine mit unverwechselbarer Mineralität prägen.
– Vinifikation: nicht zertifizierter biodynamischer Ansatz, spontane Gärung und Ausbau in Demi-Muids oder Steinzeuggefäßen, um die Reinheit der Rebsorten zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas Jullien Côteaux du Languedoc États d’Âme Chut 2024 Weiß
Im Glas – Helles, leuchtendes und kristallklares Gelb, das schon auf den ersten Blick eine seidige Textur und mineralische Spannung erahnen lässt.
In der Nase – Frische Aromen von Williamsbirne und Quitte verbinden sich mit tieferen Noten von Fenchel, Kamille und Kiefernharz, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Spur weißen Pfeffers.
Am Gaumen – Ein runder, großzügiger Auftakt, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Struktur. Im schlanken Abgang verbinden sich Salzigkeit und Anisnuancen.
Bei 11 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um seine Komplexität zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang von ausgewogener Reife, in dem sich Frische und Konzentration zu einem Wein von großer aromatischer Präzision verbinden.
– Lagerpotenzial: bis 2029 genießen, für Liebhaber gereifter Weißweine auch darüber hinaus; kühl und lichtgeschützt lagern.
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Als in den Terrasses du Larzac verwurzeltes Familienweingut betreibt Mas Jullien seit 1985 handwerklichen Weinbau, geleitet vom Respekt vor dem Terroir und den natürlichen Zyklen.
– Terroir: Tonböden und Kalksteingeröll der Côteaux du Languedoc, wo Höhenlage und Schiefer Weine mit unverwechselbarer Mineralität prägen.
– Vinifikation: nicht zertifizierter biodynamischer Ansatz, spontane Gärung und Ausbau in Demi-Muids oder Steinzeuggefäßen, um die Reinheit der Rebsorten zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas Jullien Côteaux du Languedoc États d’Âme Chut 2024 Weiß
Im Glas – Helles, leuchtendes und kristallklares Gelb, das schon auf den ersten Blick eine seidige Textur und mineralische Spannung erahnen lässt.
In der Nase – Frische Aromen von Williamsbirne und Quitte verbinden sich mit tieferen Noten von Fenchel, Kamille und Kiefernharz, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Spur weißen Pfeffers.
Am Gaumen – Ein runder, großzügiger Auftakt, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Struktur. Im schlanken Abgang verbinden sich Salzigkeit und Anisnuancen.
Bei 11 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um seine Komplexität zur Geltung zu bringen.
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