마스 쥘리앙 블랑 드 레쟁 블랑 (Mas Jullien Blanc de Raisin blancs) 2023
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마스 줄리앙 (Mas Jullien)의 블랑 드 레쟁 블랑 (Blanc de Raisins Blancs) 2023은 테라스 뒤 라르자크 (Terrasses du Larzac)의 석회질 언덕에서 탄생한, 우아한 미네랄감의 드라이 화이트 와인입니다. 카리냥 블랑과 슈냉을 블렌딩해 복숭아와 흰 꽃 향에 짭짤한 느낌을 더했습니다. 입안에서는 풍성하고 생기 있게 신선함과 꿀 향이 어우러집니다. 생선이나 치즈와 잘 어울리며 2036년까지 즐길 수 있습니다.
올리비에 줄리앙이 설립하고 운영하는 와이너리로, 테라스 뒤 라르자크 (Terrasses du Larzac)와 에로에 뿌리를 두고 있습니다. 이곳의 테루아는 보기 드문 깊이를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아: 에로의 높은 단구와 라르자크 산기슭 사이, 해발 최대 450m에 펼쳐진 석회질 자갈과 점토·석회질 돌무더기 토양이 독특한 긴장감을 지닌 와인을 위한 미네랄의 터전이 됩니다.
- 양조: 손수확한 포도를 토착 효모로 발효한 뒤 오래된 대형 오크통이나 드미뮈드에서 장기간 숙성해 과실의 순수함과 테루아의 특성을 지켜냅니다.
마스 줄리앙 블랑 드 레쟁 블랑 (Mas Jullien Blanc de Raisins Blancs) 2023 와인 시음 노트
색: 황금빛이 감도는 옅은 노란색으로, 광채와 비단결 같은 투명함이 돋보입니다.
향: 화이트 피치와 잘 익은 배의 선명한 향에 감귤 껍질, 흰 꽃, 향긋한 허브 향이 어우러집니다. 백악질 미네랄감과 신선한 아몬드의 느낌이 전체를 받쳐줍니다.
맛: 풍성하고 우아한 질감을 생동감 있는 산미와 짭짤한 미네랄감이 받쳐줍니다. 모과와 섬세한 꿀, 젖은 돌의 느낌이 어우러진 긴 여운에는 순수한 긴장감과 인상적인 지속력이 느껴집니다.
복합미를 온전히 끌어내려면 10~12°C에서 중간 크기의 화이트 와인 잔에 따라 즐기세요.
2023 빈티지
지중해의 풍요로움과 미네랄에서 오는 신선함이 균형을 이루며, 테루아가 보기 드물게 선명하게 표현된 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 생기 있는 맛을 지금 즐기거나, 빛이 들지 않는 서늘한 저장고에서 최적의 조건으로 2036년까지 보관하세요.
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