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피에르 페테르 그랑 크뤼 그랑드 레제르브 (Pierre Péters Grand cru Grande Réserve)
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피에르 페테르 (Pierre Péters)의 그랑드 레제르브 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 (Grande Réserve Blanc de Blancs Grand Cru)는 코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 백악질 테루아에서 나온 순수함이 돋보이는 논빈티지 샴페인입니다. 샤르도네 100%로 효모 찌꺼기와 함께 36개월 숙성해 흰 과일과 갓 딴 아몬드 향, 짭짤한 미네랄 풍미를 드러냅니다. 입안에서는 비단결 같은 질감과 생생한 신선함이 우아하게 균형을 이룹니다. 2030년까지 즐길 수 있으며, 8~10°C에서 해산물이나 고급 생선 요리와 함께 내기 좋습니다.
1919년부터 코트 데 블랑 (Côte des Blancs) 중심부에 뿌리내린 이 가족 샴페인 하우스는 블랑 드 블랑 그랑 크뤼의 탁월함을 보여줍니다.
- 테루아: 르 메닐쉬르오제 (Le Mesnil-sur-Oger), 아비즈 (Avize), 크라망 (Cramant), 오제 (Oger)의 네 그랑 크뤼 마을에서 백악질 토양이 뛰어난 미네랄 풍미와 순수함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 효모 찌꺼기와 함께 오래 숙성하고 도사주를 최소화하며, 지속적으로 이어온 리저브 와인을 사용해 새롭게 펼쳐지는 복합미를 만듭니다.
피에르 페테르 그랑 크뤼 그랑드 레제르브 (Pierre Péters Grand cru Grande Réserve) 와인 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 옅은 황금빛으로, 액체 분필의 베일처럼 비단결 같고 환한 모습입니다.
향: 아삭한 풋사과와 아카시아꽃, 설탕에 절인 레몬 향에 짭짤한 기운과 갓 볶은 헤이즐넛 향이 뒤따릅니다.
맛: 생동감 있고 또렷한 첫맛을 긴장감 있는 산미와 백악질 미네랄 풍미가 이끕니다. 이어 달콤한 아몬드와 짭짤한 신선함이 어우러지는 길고 우아한 여운이 남습니다.
순수함을 온전히 느끼려면 8~10°C에서 샴페인 플루트 잔에 따라 드세요.
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