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오렐리앙 쉬에넨 크라망 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 레 로바르 (Aurélien Suenen Cramant Grand cru Blanc de Blancs Les Robarts) 2017
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오렐리앙 쉬에넹 크라망 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 레 로바르 (Aurélien Suenen Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Les Robarts) 2017은 그랑 크뤼 테루아 크라망 (Cramant) 의 분필질 토양에서 탄생합니다. 대형 오크통에서 숙성된 이 샤르도네 (Chardonnay) 는 미네랄리티와 시트러스, 브리오슈 향, 비단결 같은 질감으로 매혹합니다. 해산물과 이상적이며 2030년까지 더욱 훌륭해질 것입니다.
코트 데 블랑 (Côte des Blancs) 의 중심부에 뿌리를 둔 가족 하우스 오렐리앙 쉬에넹 (Aurélien Suenen) 은 테루아가 모든 선택을 이끄는 포도 재배 유산을 이어갑니다.
- 테루아 : 샴페인 (Champagne) 그랑 크뤼 크라망 (Cramant) 의 분필질 및 점토-석회질 토양으로, 캄파니안 백악이 와인에 독특한 미네랄리티를 새겨 넣습니다.
- 양조 : 샤르도네 (Chardonnay) 의 순수함을 보존하기 위해 대형 오크통에서 자연 발효하는 포도밭별, 유기농 방식.
오렐리앙 쉬에넹 크라망 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 레 로바르 (Aurélien Suenen Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Les Robarts) 2017 와인 테이스팅 노트
눈으로 보면 – 수정처럼 맑은 투명함의 창백한 황금빛 로브, 가느다랗고 지속적인 버블이 비단결 같은 줄기를 그립니다.
코에서 – 처음에는 라임과 아삭한 사과의 생동감 있고 경쾌한 아로마, 이어서 토스트한 브리오슈, 부드러운 바닐라, 요오드와 부싯돌을 연상시키는 소금기 어린 뉘앙스.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 분필 미네랄리티가 소금기 있고 정밀한 피니시로 길게 이어지는 크리미하면서도 긴장감 있는 질감.
복합미를 충분히 발휘할 수 있도록 샴페인 (Champagne) 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 8~10°C 사이로 서빙하십시오.
2017 빈티지
크라망 (Cramant) 테루아의 미네랄 신선함이 보기 드문 우아함으로 표현된, 균형 잡힌 성숙도를 지닌 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기시거나 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 2030년까지 보관 가능합니다.
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