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Pierre Péters Grand cru Grande Réserve
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Il Grande Réserve Blanc de Blancs Grand Cru di Pierre Péters, proveniente dai terroir gessosi della Côte des Blancs, è uno champagne non millesimato di grande purezza. Questo 100 % Chardonnay, affinato 36 mesi sui lieviti, rivela aromi di frutta bianca, mandorle fresche e una mineralità salina. Al palato, la consistenza setosa e la freschezza vivace si equilibrano con eleganza. Da degustare fino al 2030, accompagna idealmente frutti di mare o pesci pregiati, servito tra 8 e 10 °C.
Dal 1919, questa maison familiare incarna l’eccellenza dei Blanc de Blancs Grand Cru, radicata nel cuore della Côte des Blancs.
- Terroir: quattro villaggi Grand Cru – Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e Oger – dove i terreni gessosi plasmano vini dalla mineralità e dalla purezza notevoli.
- Vinificazione: lungo affinamento sui lieviti, dosaggio minimo e riserva perpetua per una complessità che si rinnova continuamente.
Note di degustazione del vino Pierre Péters Grand cru Grande Réserve
Alla vista: colore dorato pallido con riflessi verdi, dalla consistenza setosa e luminosa, come un velo di gesso liquido.
Al naso: aromi di mela verde croccante, fiori d’acacia e limone candito, seguiti da un tocco salino e un accenno di nocciola appena tostata.
Al palato: attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo ed elegante in cui si intrecciano mandorla dolce e freschezza salina.
Servire tra 8 e 10 °C in un flute da champagne per rivelarne tutta la purezza.
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