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Pierre Péters Grand cru Grande Réserve
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Der Grande Réserve Blanc de Blancs Grand Cru von Pierre Péters aus den Kreideböden der Côte des Blancs ist ein champagne ohne Jahrgang von großer Reinheit. Dieser Chardonnay aus 100 % Chardonnay, 36 Monate auf der Hefe ausgebaut, zeigt Aromen weißer Früchte und frischer Mandeln sowie salzige Mineralität. Am Gaumen halten sich seine seidige Textur und lebhafte Frische elegant die Waage. Bis 2030 genießen; bei 8 bis 10 °C serviert passt er hervorragend zu Meeresfrüchten oder edlem Fisch.
Seit 1919 steht dieses Familienhaus im Herzen der Côte des Blancs für herausragende Blanc de Blancs Grand Cru.
- Terroir: Vier Grand-Cru-Dörfer – Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant und Oger –, deren Kreideböden Weine von bemerkenswerter Mineralität und Reinheit prägen.
- Vinifikation: Langer Ausbau auf der Hefe, minimale Dosage und eine Réserve Perpétuelle sorgen für immer neue Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Pierre Péters Grand cru Grande Réserve
Im Glas: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger, leuchtender Anmutung – wie ein Schleier aus flüssiger Kreide.
In der Nase: Aromen von knackigem grünem Apfel, Akazienblüte und kandierter Zitrone, gefolgt von einem salzigen Akzent und einem Hauch frisch gerösteter Haselnuss.
Am Gaumen: Lebhafter, präziser Auftakt, getragen von straffer Säure und kreidiger Mineralität. Im langen, eleganten Abgang verbinden sich süße Mandel und salzige Frische.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte servieren, damit sich seine ganze Reinheit entfaltet.
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