피에르 페테르 (Pierre Peters)

코트 데 블랑 (Côte des Blancs) 한복판에서 이어온 6대의 경험

피에르 페테르 (Pierre Péters) 하우스의 샴페인 : 최저가 구매

코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 중심, 르 메닐쉬르오제 (Mesnil-sur-Oger)라는 상징적인 마을에 자리한 Champagne 피에르 페테르 (Pierre Péters)는 샹파뉴 (Champagne) 와인 탁월함의 상징입니다. 6대에 걸쳐 이 가족 경영 하우스는 이 지역의 백악질 테루아에서 최상의 것을 이끌어내어 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 (Blancs de Blancs Grand Cru) 샴페인을 만들어왔습니다. 섬세함과 탁월한 우아함을 지닌 샴페인으로 알려진 이 하우스는 오늘날 그 퀴베의 품질과 정밀함으로 전 세계적으로 인정받고 있습니다.

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Pierre Péters Grand cru Réserve Oubliée Blanc de Blancs Brut
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2019 베이스 - 디스고지드 2025
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 페테르 그랑 크뤼 레제르브 우블리에 블랑 드 블랑 브뤼 (Pierre Péters Grand cru Réserve Oubliée Blanc de Blancs Brut)

€102.00 부가세 포함 병당
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Pierre Péters Grand cru Cuvée de Reserve Blanc de Blancs Brut
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2022 베이스 - 데고르주 2025
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 페테르 (Pierre Péters) 그랑 크뤼 (Grand cru) 퀴베 드 레제르브 (Cuvée de Reserve) 블랑 드 블랑 (Blanc de Blancs) 브뤼 (Brut)

€54.00 부가세 포함 병당
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 페테르 그랑 크뤼 퀴베 드 레제르브 블랑 드 블랑 브뤼 (Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut)

€54.00 부가세 포함 병당
€45.00 부가세 제외
피에르 페테르 그랑 크뤼 리저브 퀴베 블랑 드 블랑 브뤼 매그넘
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 페테르 그랑 크뤼 퀴베 드 레제르브 블랑 드 블랑 브뤼 (Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut) 매그넘

€108.00 부가세 포함 병당
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 페테르 그랑 크뤼 그랑드 레제르브 (Pierre Péters Grand cru Grande Réserve)

€60.00 부가세 포함 병당
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 페테르 그랑 크뤼 레스프리 (Pierre Péters Grand cru L'Esprit) 2021

€84.00 부가세 포함 병당
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 페테르 그랑 크뤼 레제르브 우블리에 블랑 드 블랑 브뤼 (Pierre Péters Grand cru Réserve Oubliée Blanc de Blancs Brut)

€96.00 부가세 포함 병당
€80.00 부가세 제외
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샴페인 피에르 페테르의 역사

샴페인 피에르 페테르의 역사는 1858년으로 거슬러 올라갑니다. 룩셈부르크 출신의 가스파르 페테르(Gaspar Péters)가 르 메닐-쉬르-오제(Mesnil-sur-Oger)에 포도밭을 소유한 무아 도웨(Mademoiselle Doué)와 결혼한 해입니다. 두 사람은 2헥타르의 첫 포도 재배 농장을 아들과 함께 일구어 나갔습니다. 그러나 1919년이 되어서야 가스파르의 손자 카밀 페테르(Camille Péters)가 생산 방식을 전환하여 가족 이름으로 와인을 판매하기로 결정하였습니다. 1929년의 경제 위기에도 불구하고 그는 이 길을 고수하며 하우스의 명성을 쌓아나갔습니다.

1944년, 피에르 페테르(Pierre Péters)는 아버지 카밀(Camille)의 타계 이후 도메인의 경영권을 이어받아 자신의 이름으로 첫 번째 빈티지를 출시하였습니다. 그의 지휘 아래 도메인은 규모를 키워 그랑 크뤼 샴페인 생산의 주요 주자로 자리매김하게 되었습니다. 피에르의 아들 프랑수아(François)는 영구 리저브 시스템을 도입하고 수출을 확대하며 이 탁월함의 전통을 이어나갔습니다. 와인 양조학을 전공한 로돌프 페테르(Rodolphe Péters)는 2008년에 경영권을 물려받았습니다. 그의 지도 아래 도메인은 이전 세대의 유산을 보존하면서도 현대화를 이루어, 오늘날 전 세계적인 명성을 얻고 있습니다.

샴페인 피에르 페테르의 테루아와 포도나무

샴페인 피에르 페테르는 모두 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 명성 높은 테루아에 위치한 19헥타르 이상의 포도밭을 보유하고 있습니다. 이 지역은 습기를 보존하고 포도의 뛰어난 미네랄리티를 촉진하는 독특한 토양인 노출된 백악질로 유명합니다. 포도나무는 르 메닐-쉬르-오제(Mesnil-sur-Oger), 오제(Oger), 아비즈(Avize), 크라망(Cramant)의 그랑 크뤼 마을에 식재되어 있으며, 경사지는 동쪽을 향해 서풍과 악천후로부터 포도나무를 보호합니다.

페테르 가문은 여러 세대에 걸쳐 마살 셀렉션(massale selection)을 실천해오고 있으며, 이를 통해 포도나무의 유전적 다양성을 확보하고 평균 수령 30년 이상의 수목을 유지하고 있습니다. 이러한 선택은 독특한 특성을 지닌 포도 생산을 보장하며, 피에르 페테르 샴페인의 정체성에서 핵심적인 요소입니다. 또한 이 도메인은 고환경가치(Haute Valeur Environnementale)(HVE) 인증을 획득하여 환경을 존중하는 재배에 대한 의지를 입증하고 있습니다.

샴페인 피에르 페테르의 양조

피에르 페테르(Pierre Péters)의 양조는 정밀함과 테루아에 대한 존중을 바탕으로 합니다. 수확은 포도송이의 온전함을 최대한 보장하기 위해 손으로 진행됩니다. 느리고 섬세한 압착 과정을 통해 순수하고 정제된 과즙을 추출하며, 이는 고품질 샴페인 제조에 필수적입니다. 각 구획은 개별적으로 양조되어 각 테루아의 고유한 특성을 보존합니다.

과즙은 샤르도네의 품종 아로마를 보존하기 위해 온도 제어 소형 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 와인은 이후 고운 효모 찌꺼기 위에서 숙성되며, 발전 과정을 모니터링하기 위해 정기적으로 시음됩니다. 샴페인 피에르 페테르는 또한 솔레라(solera) 방식에서 영감을 받은 영구 리저브를 활용하여 맑은 와인을 빈티지 셀렉션과 블렌딩함으로써 독특한 복합성과 깊이를 부여합니다.

샴페인 피에르 페테르의 퀴베들

샴페인 피에르 페테르는 그 전문성과 테루아의 풍요로움을 반영하는 여러 상징적인 퀴베를 선보입니다:

레제르브 블랑 드 블랑(Réserve Blanc de Blancs)

20개 이상의 서로 다른 빈티지를 블렌딩한 이 퀴베는 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 샤르도네로만 구성되어 있습니다. 도자주는 6~7g/L로, 신선함과 복합성 사이의 완벽한 균형을 제공합니다.

라 그랑드 레제르브(La Grande Réserve) 

도메인의 가장 아름다운 구획들(메닐(Mesnil), 아비즈(Avize), 크라망(Cramant), 오제(Oger))을 블렌딩하고, 영구 리저브의 약 20%를 포함합니다. 36개월간 효모 찌꺼기 위에서 숙성된 이 퀴베는 도자주 5g/L로, 섬세함과 강렬함을 조화롭게 결합합니다.

엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs)

최고의 해에만 생산되는 이 샴페인은 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 가장 명성 높은 크뤼에서 생산되며, 도자주는 2g/L입니다. 우아한 구조감과 생동감은 엑스트라 브뤼 샴페인 애호가들에게 이상적인 퀴베입니다.

레 셰티옹(Les Chétillons)

이 퀴베는 도메인의 최고 걸작으로, 르 메닐-쉬르-오제(Mesnil-sur-Oger)의 「레 셰티옹(Les Chétillons)」이라는 리외-디(lieu-dit)의 오래된 포도나무에서 만들어집니다. 테루아의 미네랄리티와 백악질의 힘이 이 빈티지 샴페인에서 충분히 표현되며, 도자주는 연도에 따라 3.5~4.5g/L입니다.

레 몽졸리(Les Montjolys)

르 메닐-쉬르-오제(Mesnil-sur-Oger)의 몽졸리(Montjoly) 테루아에서 유래한 이 그랑 크뤼 퀴베는 개별적으로 양조된 오래된 포도나무의 7개 구획으로 제조됩니다. 최소 6년간 효모 찌꺼기 위에서 숙성되어 풍부한 입맛과 염분감 있는 피니시를 선사합니다. 도자주는 빈티지에 따라 3.5~4.5g/L입니다.

레통낭 무슈 빅토르 - 컬렉션 MK (L'Étonnant Monsieur Victor - Collection MK) 

독창적이고 대담한 프로젝트인 이 퀴베는 영구 리저브의 최상의 과즙과 셰티옹(Chétillons) 구획에서 수확한 포도로 만든 멀티 빈티지 블렌딩입니다. 코르크 마개 아래 6년간 숙성되며, 각 에디션은 로돌프의 아들 빅토르 페테르(Victor Péters)가 유명 예술가에서 영감을 받은 독자적인 라벨로 개인화합니다. 도자주는 3.5~4.5g/L입니다.

코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 그랑 크뤼 샴페인 애호가라면 다음 도메인들도 방문해볼 만합니다. 이들은 다양한 스타일을 제공하며 이 명성 높은 지역의 풍요로움을 보여줍니다: Jacques Selosse, Salon, Frédéric Savart, De Sousa, Benoit Marguet, Dhondt Grellet, Larmandier Bernier, Krug …

피에르 페테르(Pierre Péters) 하우스는 단순한 샴페인 생산자 그 이상입니다: 블렌딩의 예술과 테루아에 대한 존중이 만나는 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 살아있는 전설입니다. 레 셰티옹(Les Chétillons)과 같은 상징적인 퀴베부터 과감한 레통낭 무슈 빅토르(L'Étonnant Monsieur Victor) 컬렉션까지, 모든 샴페인은 샤르도네의 순수하고 우아한 표현입니다. 환경을 존중하는 재배와 전통적인 노하우 덕분에 피에르 페테르는 전 세계 애호가들을 매료시키는 탁월함의 전통을 이어가고 있습니다.

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