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리포 (Ripeau) 2009
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리포 (Ripeau) 2009
샤토 리포 (Château Ripeau)는 보르도의 생테밀리옹 (Saint-Émilion)에 위치한 역사적인 와이너리로, 2015년부터 그레구아르 (Grégoire) 가문이 운영하고 있으며, 이전에는 페트뤼스 (Petrus)로 유명한 루바 (Loubat) 가문 소유였습니다. 16.1헥타르 규모의 이 도메인은 그랑 크뤼 (Grand Cru)로 분류되며, 모래, 자갈, 점토 토양으로 구성되어 있습니다. 리포 (Ripeau) 2009 큐베는 생테밀리옹 그랑 크뤼 (Saint-Émilion Grand Cru) 명칭의 레드 와인으로, 약 75%의 메를로 (Merlot), 20%의 카베르네 프랑 (Cabernet Franc), 5%의 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)을 블렌딩하여 스테인리스 탱크에서 양조하고 12~16개월 동안 오크 배럴에서 숙성하며, 일부는 새 배럴을 사용합니다.
시음 시, 이 와인은 깊은 루비 색을 띠며 카시스와 같은 잘 익은 검은 과일의 풍부한 향에 바닐라와 담배 향이 어우러집니다. 입안에서는 벨벳 같은 질감과 잘 통합된 타닌, 그리고 스파이시하고 미네랄한 여운이 길게 이어지는 긴 피니시를 선사합니다. 소고기 필레나 숙성 치즈와 완벽하게 어울리며, 리포 (Ripeau) 2009는 균형 잡힌 우아함과 성숙한 보르도 스타일로 매력을 발산합니다.
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