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Ripeau 2009
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Ripeau 2009
Das Château Ripeau, gelegen in Saint-Émilion in der Region Bordeaux, ist ein historisches Weingut, das seit 2015 von der Familie Grégoire geleitet wird, nachdem es zuvor den Loubat gehörte, die für Petrus bekannt sind. Dieses 16,1 Hektar große, als Grand Cru klassifizierte Weingut verfügt über Sand-, Kies- und Tonböden. Die Cuvée Ripeau 2009, ein stiller Rotwein unter der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, vereint etwa 75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon, vinifiziert in Edelstahltanks und 12 bis 16 Monate in Eichenholzfässern, darunter ein Teil neue Fässer, ausgebaut.
Beim Verkosten offenbart dieser Wein eine tiefe rubinrote Farbe und eine reiche Nase aus reifen schwarzen Früchten wie schwarzer Johannisbeere, mit Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen bietet er eine samtige Textur, gut integrierte Tannine und einen langen Abgang, geprägt von würzigen und mineralischen Akzenten. Ideal zu einem Rinderfilet oder einem gereiften Käse, überzeugt der Ripeau 2009 durch seine Ausgewogenheit und seine reife Bordelaiser Eleganz.
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