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샤토 오존 1988 (Château Ausone 1988)은 석회암 테루아에서 탄생한 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 그랑 뱅입니다. 메를로 (Merlot)와 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)으로 만들어진 이 1988 빈티지는 새 오크통에서 숙성되어 블랙커런트, 담배, 트뤼프의 아로마를 선사합니다. 2030년까지 완벽하게 즐길 수 있으며, 안트르코트 또는 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
샤토 오존 (Château Ausone) 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 석회암 언덕에 자리한 이 가족 도멘은 수 세대에 걸친 노하우로 빚어진 탁월한 테루아의 정수를 구현합니다. - 테루아: 온화한 대서양성 기후에 노출된 완만한 경사의 점토-석회암 토양 – 희귀한 정밀함을 지닌 와인을 위한 미네랄 보석함. - 양조: 새 오크 배럴에서의 숙성, 자연 주기 존중, 인위적 요소 없이 절제된 우아함 추구. 샤토 오존 1988 (Château Ausone 1988) 시음 노트 외관: 벽돌빛 반사가 감도는 진홍색 가넷 빛 색조, 풍성하면서도 세련된 질감을 드러내는 농밀하고 발광하는 빛깔. 향: 처음에는 신선한 블랙커런트와 야생 블랙베리 향, 이어서 담배, 부드러운 가죽의 뉘앙스와 흑연의 미네랄 터치, 촉촉한 분필 같은 숨결. 입 안: 활기찬 산도와 분필 같은 미네랄감이 받쳐주는 실크처럼 부드럽고 벨벳 같은 질감 – 길고 짭조름한 피니시는 순수함과 우아한 긴장감을 남깁니다. 복잡한 향을 충분히 발휘할 수 있도록 보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오. 1988 빈티지 대서양의 신선함이 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 와인의 긴장감과 구조를 보존한 신선하고 균형 잡힌 빈티지. - 보관 잠재력: 현재 최절정기에 있어 지금 바로 즐기실 수 있습니다.
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