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Ripeau 2009
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Ripeau 2009
El Château Ripeau, situado en Saint-Émilion, en la región de Burdeos, es una propiedad histórica dirigida por la familia Grégoire desde 2015, tras haber pertenecido a los Loubat, célebres por Petrus. Este domaine de 16,1 hectáreas, clasificado Grand Cru, descansa sobre suelos de arena, gravas y arcilla. La cuvée Ripeau 2009, un vino tinto tranquilo bajo la denominación Saint-Émilion Grand Cru, ensambla aproximadamente un 75 % de Merlot, un 20 % de Cabernet Franc y un 5 % de Cabernet Sauvignon, vinificado en depósitos de acero inoxidable y criado de 12 a 16 meses en barricas de roble, de las cuales una parte es nueva.
En la cata, este vino revela un color rubí profundo y una nariz rica en frutas negras maduras, como la grosella negra, con notas de vainilla y tabaco. En boca, ofrece una textura aterciopelada, taninos bien integrados y un final largo, marcado por acentos especiados y minerales. Ideal con un solomillo de buey o un queso curado, el Ripeau 2009 seduce por su equilibrio y su elegante madurez bordelesa.
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