조셉 로티 주브레 샹베르탱 1등급 레 퐁트니 (Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys) 2022
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도멘 조셉 로티 (Domaine Joseph Roty)의 이 쥬브레-샹베르탱 1등급 레 퐁트니 (Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys) 2022는 석회질 테루아의 피노 누아에서 탄생하여, 카시스, 바이올렛, 달콤한 스파이스 노트로 매혹됩니다. 실키한 질감과 미네랄한 균형이 훌륭한 숙성 와인으로, 2032년까지 구운 양고기와 이상적입니다.
열한 세대에 걸친 포도 재배자 가문의 후계자인 도멘 조셉 로티 (Domaine Joseph Roty)는 쥬브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 영혼을 인내심 있게 가꾸며, 각 포도밭이 탁월한 테루아의 역사를 이야기합니다.
- 테루아 : 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 아르질로-석회질 토양으로, 오래된 포도나무가 보존된 포도밭에서 미네랄 특성과 깊이를 끌어냅니다.
- 양조 : 피노 누아의 순수함을 보존하기 위해 새 오크통 숙성, 자연 주기 존중 및 콘크리트 탱크 발효.
외관 : 그 구조를 예고하는 실크 같은 질감과 분필 같은 밀도를 지닌, 가넷 빛 반사가 있는 깊은 루비 로브.
향 : 체리 그리요트와 카시스의 신선함이 바이올렛과 감초 노트로 발전하며, 짭조름한 터치와 돌 같은 미네랄리티가 더해집니다.
입안에서 : 생동감 있는 산도가 파우더리한 타닌과 어우러져 우아한 질감을 만들어내는 정밀하고 팽팽한 어택으로, 짭조름한 길이와 지속적인 피니시로 이어집니다.
아로마를 해방시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14-16°C로 제공하십시오.
과일의 성숙함이 미네랄한 신선함과 만나는 균형 잡힌 빈티지로, 풍성하면서도 구조감 있는 쥬브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 빛을 차단한 서늘하고(12-14°C) 습한 와인 저장고에서 2039년까지 보관하십시오.
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