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트레발롱 (Trévallon) 2019
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IGP 알피유 (IGP Alpilles) 퀴베인 트레발롱 (Trévallon) 2019는 점토·석회암 테루아에서 자란 시라와 카베르네 소비뇽을 블렌딩했습니다. 대형 오크통에서 숙성해 잘 익은 과일, 가리그, 미네랄 풍미를 선사합니다. 구조감 있고 실키한 질감, 섬세한 타닌과 긴 여운이 돋보입니다. 육류나 지중해식 요리와 잘 어울립니다.
알피유 중심부에 자리한 이 가족 와이너리에서 뒤르바흐 가문은 독특한 테루아를 드러내는 일에 열정을 쏟습니다.
- 테루아: 가리그 식생과 프로방스의 햇살에 둘러싸인 알피유의 자갈 섞인 점토·석회암 토양이 독특한 미네랄감의 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 과실의 순수함과 산지의 개성을 지키기 위해 최소한의 개입으로 자연 발효하고 대형 오크통에서 숙성합니다.
도멘 드 트레발롱 트레발롱 (Domaine de Trévallon Trévallon) 2019 와인 테이스팅 노트
외관은 보랏빛이 감도는 짙은 체리색으로, 실키한 밀도와 수정처럼 맑은 광택이 돋보입니다.
향에서는 야생 블랙베리와 블랙 체리가 어우러지고, 타임과 로즈메리, 지중해의 바람을 떠올리게 하는 짭짤한 뉘앙스가 더해집니다.
입안에서는 벨벳 같은 질감에 생동감 있는 산미와 석회질 미네랄감이 받쳐 줍니다. 섬세한 타닌과 긴 여운에는 은은한 향신료와 가리그의 풍미가 남습니다.
복합적인 풍미가 온전히 피어나도록 16~18°C에서 보르도형 레드 와인 잔에 서빙하세요.
2019 빈티지
무덥고 건조했던 빈티지로, 포도가 농밀하게 익으면서도 놀라운 신선함을 유지했습니다.
- 숙성 잠재력: 일정한 온도를 유지하고 빛을 피하는 최적의 조건에서 보관하면 2044년까지 즐길 수 있습니다.
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