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Yann Durieux GMC L21
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Yann Durieux GMC
O Domaine Yann Durieux, situado no tranquilo vilarejo de Messanges, nas Hautes-Côtes de Nuits, na Borgonha, nasceu da visão de Yann Durieux, um mestre dos vinhos naturais. Depois de aperfeiçoar sua arte por dez anos no Domaine Prieuré-Roch, ele criou a Recrue des Sens em 2010 e passou a conduzir seus 3 hectares em biodinâmica com uma precisão rara. A cuvée GMC L21, sob a denominação Vin de France, é elaborada com Gamay proveniente de uma parcela das Hautes-Côtes. Esta safra de 2021, vinificada sem enxofre nem filtração, passa por uma longa maceração e envelhecimento em barricas usadas.
Na degustação, este vinho não espumante apresenta uma cor granada clara e aromas sedutores de cereja ácida, vegetação rasteira e especiarias suaves, com um toque floral. Na boca, oferece textura aveludada, taninos finos e acidez viva, terminando com notas de frutas negras e pedra úmida. Ideal para acompanhar filé mignon suíno ou uma torta de legumes, o Yann Durieux GMC L21 encanta pela profundidade e naturalidade.
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