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Yann Durieux GMC L21
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Yann Durieux GMC
Das domaine Yann Durieux, im ruhigen Weiler Messanges in den Hautes-Côtes de Nuits in Bourgogne gelegen, ist das Ergebnis der Vision von Yann Durieux, einem Meister der Naturweine. Nachdem er seine Kunst zehn Jahre lang im domaine Prieuré-Roch verfeinert hatte, gründete er 2010 Recrue des Sens und bewirtschaftet seine 3 Hektar in Biodynamie mit seltener Präzision. Die Cuvée GMC L21, unter der Appellation Vin de France, wird aus Gamay einer Parzelle in den Hautes-Côtes gewonnen. Dieser Jahrgang 2021, ohne Schwefel und Filtration vinifiziert, beruht auf einer langen Mazeration und einer Reifung in gebrauchten Fässern.
Bei der Verkostung zeigt dieser stille Wein eine leichte Granatrobe und eine verführerische Nase von Sauerkirsche, Unterholz und sanften Gewürzen mit einem floralen Hauch. Am Gaumen bietet er eine samtige Textur, feine Tannine und eine lebhafte Säure, mit einem Abgang nach schwarzen Früchten und nassem Stein. Ideal zu Schweinefilet oder Gemüsetarte bezaubert der Yann Durieux GMC L21 durch seine Tiefe und Natürlichkeit.
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