Yann Durieux GMC L21
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Yann Durieux GMC
Le domaine Yann Durieux, installé dans le hameau paisible de Messanges dans les Hautes-Côtes de Nuits en Bourgogne, est le fruit de la vision de Yann Durieux, un maître des vins naturels. Après avoir perfectionné son art au domaine Prieuré-Roch pendant dix ans, il crée Recrue des Sens en 2010, gérant ses 3 hectares en biodynamie avec une précision rare. La cuvée GMC L21, sous l’appellation Vin de France, est élaborée à partir de Gamay provenant d’une parcelle des Hautes-Côtes. Ce millésime 2021, vinifié sans soufre ni filtration, repose sur une macération longue et un élevage en fûts usagés.
À la dégustation, ce vin tranquille affiche une robe grenat légère et un nez séduisant de griotte, de sous-bois et d’épices douces, avec une touche florale. En bouche, il offre une texture veloutée, des tanins fins et une acidité vive, finissant sur des notes de fruits noirs et de pierre humide. Idéal avec un filet mignon de porc ou une tarte aux légumes, le Yann Durieux GMC L21 charme par sa profondeur et son naturel.
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