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Yann Durieux GMC L21
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Yann Durieux GMC
El dominio Yann Durieux, instalado en el tranquilo caserío de Messanges en las Hautes-Côtes de Nuits en Borgoña, es el fruto de la visión de Yann Durieux, un maestro de los vinos naturales. Tras perfeccionar su arte en el dominio Prieuré-Roch durante diez años, crea Recrue des Sens en 2010, gestionando sus 3 hectáreas en biodinámica con una precisión poco común. La cuvée GMC L21, bajo la denominación Vin de France, se elabora a partir de Gamay procedente de una parcela de las Hautes-Côtes. Esta añada 2021, vinificada sin azufre ni filtración, se basa en una maceración larga y una crianza en barricas usadas.
En la cata, este vino tranquilo presenta un color granate ligero y una nariz seductora de guinda, sotobosque y especias suaves, con un toque floral. En boca, ofrece una textura aterciopelada, taninos finos y una acidez viva, terminando en notas de frutos negros y piedra húmeda. Ideal con un solomillo de cerdo o una tarta de verduras, el Yann Durieux GMC L21 enamora por su profundidad y su naturalidad.
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