Alsazia

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Sylvie Spielmann Alsace Gewurztraminer Kantlzenberg 1992

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Schlumberger Alsace Gewurztraminer Cuvée Christine 1985 - PROMO -15% !

51,00 € IVA inclusa per bottiglia 60,00 € IVA inclusa -15%
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Trimbach Alsace Riesling Clos Sainte Hune 2002

324,00 € IVA inclusa per bottiglia
270,00 € IVA esclusa
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Albert Boxler Alsace Grand cru Riesling Sommerberg D 2008

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Hugel Alsace Riesling Schoelhammer 2008

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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Ostertag Alsace Grand Cru Riesling Muenchberg 2010

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Zind Humbrecht Alsace Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2016

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Zind Humbrecht Alsace Pinot Gris Rotenberg 2020

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Zind Humbrecht Alsace Riesling Clos Hauserer 2020

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Laurent Bannwarth Alsace Gewurztraminer Qvevri 2016

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Laurent Bannwarth Alsace Synergie Qvevri 2015

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Neumeyer Alsace Pinot Blanc Tulipe 2022

15,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Ostertag Alsace Riesling Clos Mathis 2008

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Achillée Alsace Pinot Noir Granite 2017 Magnum

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Achillée Alsace Riesling Schieferberg Montagne de Schiste 2019 Magnum

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Il TOP denominazioni delle altre regioni
Domande frequenti sui vini dell'Alsazia

L'Alsace si distingue per una tavolozza aromatica unica in Francia, costruita attorno a vitigni dall'espressione varietale forte. Il Riesling, vitigno re della regione, produce vini dalla notevole tensione minerale, spesso caratterizzati da note di agrumi e pietra focaia. Il Gewurztraminer seduce con i suoi aromi avvolgenti di rosa, litchi e spezie. Il Pinot Gris apporta rotondità e profondità, mentre il Muscat d'Alsace offre vini secchi e floreali di una freschezza rara. Il Sylvaner e il Pinot Blanc completano questa gamma con vini più morbidi, perfetti per accompagnare una cucina quotidiana. A differenza delle altre regioni francesi, l'Alsace nomina i suoi vini in base al vitigno e non all'appellazione geografica, il che facilita notevolmente la scelta per il consumatore.

Se l'Alsazia è effettivamente rinomata per i suoi vini bianchi, produce anche vini rossi e rosati a base di Pinot Nero, unico vitigno rosso autorizzato nell'appellation. A lungo confinato a vini leggeri dai riflessi rosati, il Pinot Nero alsaziano ha vissuto una vera e propria rinascita dagli anni 2000. Grazie ai progressivi cambiamenti climatici e a una viticoltura più esigente, alcuni vignaioli producono oggi Pinot Neri d'Alsazia strutturati, colorati e complessi, capaci di rivaleggiare con bei Bourgognes. I settori di Rodern, Saint-Hippolyte o ancora Ottrott sono particolarmente riconosciuti per la qualità dei loro vini rossi. Questi vini meritano di essere scoperti dagli appassionati che associano troppo frettolosamente l'Alsazia alla sola produzione di bianchi.

La bottiglia alsaziana, soprannominata "flauto del Reno" o "flauto alsaziano", è immediatamente riconoscibile tra tutte le bottiglie del vigneto francese. Snella, slanciata e di un caratteristico verde smeraldo, è l'unica forma di confezionamento autorizzata per i vini AOC Alsace, ad eccezione dei Crémants. Questo obbligo normativo risale al 1959 e mira ad affermare la forte identità visiva della regione sugli scaffali e sulle tavole di tutto il mondo. Questa silhouette è condivisa con i vini tedeschi e austriaci, eredità di una storia renana comune plasmata da secoli di influenze culturali incrociate. Al di là del simbolo, questo flacone lungo e stretto presenta un vantaggio pratico: rallenta leggermente l'invecchiamento del vino limitando la superficie di contatto con il tappo, il che si adatta particolarmente ai vini bianchi da invecchiamento prodotti in Alsazia.

L'appellazione Alsace Grand Cru, creata ufficialmente nel 1983, designa i vini provenienti da 51 lieux-dits ufficialmente delimitati, riconosciuti per la qualità eccezionale dei loro terroir. Queste parcelle beneficiano di condizioni geologiche e climatiche particolarmente favorevoli — suoli granitici, calcarei, arenacei o vulcanici — che conferiscono ai vini una complessità e un'attitudine all'invecchiamento superiori. La regolamentazione è anche più severa: rese ridotte, maturità delle uve più elevata e uvaggio limitato ai quattro vitigni nobili (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat). Al contrario, i vini AOC Alsace classici offrono una bella introduzione alla diversità regionale, con profili più accessibili e prezzi generalmente più abbordabili. Per un pasto quotidiano, l'AOC classica è più che sufficiente; per una grande occasione, i Grands Crus si impongono.

I vini d'Alsace, siano essi secchi o dolci, meritano una particolare attenzione nella conservazione e nel servizio per rivelare appieno il loro potenziale. In cantina, apprezzano una temperatura stabile intorno ai 12°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, bottiglie coricate per mantenere il sughero umido. I vini secchi come il Sylvaner o il Pinot Blanc si consumano nei 3-5 anni successivi alla vendemmia, mentre i Riesling Grands Crus e le Vendanges Tardives possono migliorare per 10-20 anni. Al momento del servizio, i bianchi secchi si servono tra 8 e 10°C, in un calice da bianco sufficientemente ampio da consentire agli aromi di esprimersi. I Gewurztraminer e i Pinot Gris più opulenti guadagnano a essere serviti leggermente più a temperatura ambiente, intorno ai 10-12°C, per non frenare i loro aromi complessi.

L'Alsazia beneficia di un microclima eccezionale che la colloca tra le regioni viticole più soleggiate e più secche della Francia. Questo paradosso si spiega con la presenza del massiccio dei Vosgi, che forma una vera e propria barriera naturale contro le piogge atlantiche provenienti da ovest. Risultato: Colmar, capitale dei vini d'Alsazia, registra in media meno di 500 mm di precipitazioni annue, ovvero molto meno di Bordeaux o Reims. Questo clima continentale secco e caldo favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve, permettendo ai vitigni di sviluppare una concentrazione aromatica notevole pur conservando un'acidità naturale rinfrescante. È precisamente questa combinazione, maturità e freschezza, che conferisce ai grandi vini bianchi d'Alsazia la loro tensione, la loro persistenza e la loro capacità di invecchiare con eleganza.

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