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Se l'Alsazia è effettivamente rinomata per i suoi vini bianchi, produce anche vini rossi e rosati a base di Pinot Nero, unico vitigno rosso autorizzato nell'appellation. A lungo confinato a vini leggeri dai riflessi rosati, il Pinot Nero alsaziano ha vissuto una vera e propria rinascita dagli anni 2000. Grazie ai progressivi cambiamenti climatici e a una viticoltura più esigente, alcuni vignaioli producono oggi Pinot Neri d'Alsazia strutturati, colorati e complessi, capaci di rivaleggiare con bei Bourgognes. I settori di Rodern, Saint-Hippolyte o ancora Ottrott sono particolarmente riconosciuti per la qualità dei loro vini rossi. Questi vini meritano di essere scoperti dagli appassionati che associano troppo frettolosamente l'Alsazia alla sola produzione di bianchi.
Si possono trovare vini rossi in Alsazia, o la regione produce unicamente vini bianchi?
