Château Grillet 1997
Château Grillet 2020
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Una delle stelle del Rodano
Château Grillet, minuscolo vigneto di 3,5 ettari del Rodano Nord, è un'appellazione in monopolio e produce oggi in media 10.000 bottiglie all'anno. Si dice che l'imperatore Probo abbia piantato le primissime parcelle di vite dello Château Grillet nel III secolo, da piante portate dalla Dalmazia. Consumato dall'imperatrice Giuseppina (moglie di Napoleone), nel 1936, il proprietario Henri Gachet ottiene il riconoscimento dell'appellazione di origine controllata Château Grillet, all'epoca una delle più piccole di Francia. Lo Château Grillet è stato rivenduto nel 2011 a François Pinault, dalla famiglia Neyret Gachet che lo possedeva dal 1827.
Mezzi straordinari sono stati messi in atto per ridare a questo vigneto il posto che deve occupare. Équipe tecniche si sono succedute qui sotto la guida di Frédéric Engerer dello Château Latour a Pauillac. Vero e proprio "anfiteatro" esposto a sud, il vigneto di Château Grillet beneficia di un microclima eccezionale, caldo e soleggiato, protetto dai venti del nord. Il suo nome potrebbe del resto provenire dai pendii "grigliati" o bruciati dal sole. Le vigne, di un'età media di 45 anni e piantate su pendenze talvolta vertiginose, e situate tra 150 e 250 metri di altitudine si ripartiscono su 87 terrazze che circondano lo château Grillet, chiamate "chaillées", e mantenute da muri in pietra a secco. Sono lavorate con l'argano e il piccone. Dall'epoca romana, l'intervento permanente della mano dell'uomo per la sistemazione armoniosa di queste terrazze dà la sua identità a questo luogo eccezionale. L'insieme della tenuta è certificato in biodinamica da dicembre 2016. Lo Château Grillet produce qui un vino che mostra nelle migliori annate una piena maturità, una tensione minerale e salina che caratterizzano i grandi vini del passato. Possiede una superba energia, un cuore di bocca di bella ampiezza, freschezza, e un finale longilineo. I vini sono ormai al vertice da 4/5 anni. Château Grillet ridefinisce i canoni del Viognier dell'AOC Condrieu, perché dal 2011, lo Château Grillet ha deciso di essere ancora più severo nella sua selezione delle uve e di scartare le uve giudicate non aver ancora raggiunto il livello richiesto per lo Château Grillet. Queste uve servono a produrre un semplice Côte du Rhône 100% viognier, chiamato Pontcin. Un Côte du Rhône di lusso in un certo senso!
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