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Come servire e abbinare correttamente un vino di Château Le Pin a tavola?
Per esaltare un Château Le Pin, è opportuno servirlo tra 16 e 18 °C, idealmente dopo una decantazione di una o due ore per le annate giovani, al fine di lasciare che il vino si apra pienamente. A tavola, si abbina con eleganza a carni rosse nobili, filetto di manzo in crosta, agnello da latte arrosto, oppure a preparazioni a base di tartufo nero, che entrano in perfetta risonanza con gli aromi terziari del vino. Per le annate più vecchie come quelle degli anni '80 o '90, un'apertura anticipata è spesso sufficiente a rivelare tutta la loro complessità.
