Il grande vino di Château Talbot rappresenta la selezione parcellare più nobile del dominio, proveniente dalle vigne più vecchie e dai migliori terroir di graves. Offre una complessità, una concentrazione e un potenziale di invecchiamento superiori. Il Connétable Talbot, suo secondo vino, è invece più accessibile da giovane, più morbido e fruttato, ideale per un consumo a medio termine. Permette di scoprire lo stile del dominio a un prezzo più accessibile, senza sacrificare l'eleganza propria dell'appellation Saint-Julien.