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Quali sono le denominazioni AOC da conoscere nella regione del Jura?
Il vigneto del Jura conta diverse denominazioni ufficiali con profili ben distinti. L'AOC Arbois, la più antica denominazione francese riconosciuta nel 1936, produce rossi, bianchi e rosati intorno alla capitale viticola della regione. L'AOC Château-Chalon è riservata esclusivamente al Vin Jaune e gode di una reputazione di eccellenza. L'AOC Côtes du Jura copre l'intero vigneto con una grande diversità di stili. L'AOC L'Étoile si concentra sui bianchi e sui vini di paglia. Infine, il Crémant du Jura offre delle belle bollicine elaborate con metodo tradizionale, spesso a base di Chardonnay e Pinot Noir.
