도멘 데 롱스 (Domaine des Ronces)

도멘 데 롱스 (Domaine des Ronces) 와인: 최저가 구매

주라 아펠라시옹 코트 뒤 쥐라 (appellation Côtes du Jura)의 가장 남쪽에 위치한 비밀스러운 지역 중 하나인 쉬드 르베르몽 (Sud Revermont)의 오르바냐 (Orbagna)에 자리한 도멘 데 롱스 (Domaine des Ronces)는 아름다운 가족의 이야기입니다. 1950년 조르주 마지에 (Georges Mazier)에 의해 설립된 이 도멘은 오늘날 그의 손자 케빈 (Kevin)이 3대째 이어받아, 데메테르 (Demeter) 인증 유기농 및 바이오다이나믹 농법으로 6~7헥타르를 경작하고 있습니다. 와인 라인업은 약 15종의 퀴베로 구성되어 있으며, 생동감 넘치는 우이에 화이트, 정교한 수 부알 와인, 뱅 존 (vin jaune), 맛깔스러운 레드, 크레망 (crémant), 마크뱅 (macvin), 뱅 드 파이유 (vin de paille) 등 쥐라의 모든 팔레트를 아우릅니다. 

더 읽기
더 보기
필터

가격

€60.00 - €80.00

아펠라시옹 (Appellation)

용량 (cl)

파커 WA 평점

Aucun choix disponible pour ce groupe

버그하운드 평점

Aucun choix disponible pour ce groupe

Revue des Vins de France 평점

Aucun choix disponible pour ce groupe

베탄 & 드소브 평점

Aucun choix disponible pour ce groupe

할인 상품

Aucun choix disponible pour ce groupe

이 목록 다운로드
총 3개의 제품이 있습니다.
이 목록 다운로드
  • A에서 Z까지
  • Z에서 A까지
  • 가격 낮은순
  • 가격 높은순
  • 수량별
  • 신상품별
Domaine des Ronces Côtes du Jura Vin Jaune 2009 62cl
18 재고 있음
131149
화이트 (Blanc)
62cl
장바구니에 담기
쥐라 (Jura) | 코트 뒤 쥐라 (Côtes du Jura)

도멘 데 롱스 (Domaine des Ronces) 쥐라 코트 (Côtes du Jura) 뱅 존 (Vin Jaune) 2009 62cl

€60.00 부가세 포함 병당
€50.00 부가세 제외
Domaine des Ronces Côtes du Jura Vin Jaune 2007 62cl
11 재고 있음
131151
화이트 (Blanc)
62cl
매우 약간 손상됨
장바구니에 담기
쥐라 (Jura) | 코트 뒤 쥐라 (Côtes du Jura)

도멘 데 롱스 (Domaine des Ronces) 쥐라 코트 (Côtes du Jura) 뱅 존 (Vin Jaune) 2007 62cl

€66.00 부가세 포함 병당
€55.00 부가세 제외
Domaine des Ronces Côtes du Jura Vin Jaune 2006 62cl
21 재고 있음
131150
화이트 (Blanc)
62cl
장바구니에 담기
쥐라 (Jura) | 코트 뒤 쥐라 (Côtes du Jura)

도멘 데 롱스 (Domaine des Ronces) 쥐라 코트 (Côtes du Jura) 뱅 존 (Vin Jaune) 2006 62cl

€72.00 부가세 포함 병당
€60.00 부가세 제외

도멘 데 롱스의 역사

도멘 데 롱스는 1950년 조르주 마지에가 오르바냐 마을에 첫 1헥타르의 포도밭을 심으면서 시작되었습니다. 쥐라 포도밭의 남쪽에 위치한 이 마을에서 당시에는 샤르도네만 재배했으며, 나중에 약간의 사바냥이 추가되었습니다. 36년간의 열정적인 노동 끝에 1986년 아들 미셸 마지에가 농장을 이어받습니다. 인내와 끈기로 그는 가족 도메인을 6헥타르까지 성장시키고 품종 구성을 크게 다양화합니다. 쥐라의 상징적인 레드 품종인 트루소와 풀사르, 그리고 이후 피노 누아가 도입됩니다.

환경적 전환점은 2010년에 찾아옵니다. 미셸 마지에가 유기농 전환을 시작하고 2013년에 인증을 받은 것입니다. 2014년부터 도멘은 생물역학 농법으로 방향을 전환합니다. 2016년에 세 번째 세대인 케빈 마지에가 합류하면서 데메테르 인증을 획득합니다. 본에서 그리고 호주에서 교육을 받은 이 젊은 생산자는 새로운 정밀함, 더욱 세밀한 구획별 작업, 그리고 확고하게 자연적인 양조 방식을 도입하면서도 전수받은 유산을 존중합니다. 스타일의 변화는 최근 빈티지에서 빠르게 느껴졌으며, 애호가들과 동료 생산자들 모두로부터 찬사를 받았습니다. 포도밭의 중요 인물인 미셸 마지에는 장-프랑수아 가네바의 친구로, 심지어 수확물의 일부를 그에게 판매합니다. 비뇨롱 드 나튀르 컬렉티브의 회원인 도멘은 놀라울 정도로 접근하기 쉬운 가격을 유지하며, 일부 쥐라 생산지를 사로잡은 투기와는 거리가 멉니다.

도멘 데 롱스의 테루아와 포도밭

오르바냐는 쥐라 포도밭의 남부인 쉬드 레베르몽에 위치하며, 이곳은 석회암 언덕이 콩테 치즈 생산을 위한 목초지와 번갈아 나타나는 아직 애호가들에게 잘 알려지지 않은 지역입니다. 미셸 마지에는 그의 마을의 특수성을 즐겨 언급하는데, 트루소에 적합한 매우 훌륭한 테루아가 있지만 안타깝게도 일부는 여전히 목초지로 이용되고 있다고 합니다. 낙농업이 충분한 수익을 보장하기 때문에 개간을 망설이게 만드는 것입니다. 이 희소성이 도멘의 구획들을 더욱 귀하게 만듭니다.

세 가지 주요 테루아가 포도밭을 구조화합니다. 화이트 와인의 경우, 동서 방향으로 노출된 첫 번째 점토-석회질 지대가 긴장감, 짠맛, 방향적 섬세함을 가져옵니다. 완전히 이회질이고 남북 방향으로 배향된 두 번째 지대는 더 넓고 질감 있는 와인을 만들며 보일 숙성에 완벽하게 적합합니다. 레드 와인의 경우, 남북 방향으로 배향된 점토-석회질 토양이 발견되며, 그 신선함이 과실의 광채와 풍미를 보존합니다. 샤르도네와 사바냥이 품종 구성을 지배하며, 풀사르, 트루소, 피노 누아가 이를 보완합니다. 도멘은 몇몇 훌륭한 올드바인을 보유하고 있으며, 제한된 면적에도 불구하고 다양한 퀴베를 생산할 수 있게 해주는 분산된 구획을 갖추고 있습니다. 경작은 완전히 생물역학적으로 인증되어 있으며, 세심한 토양 관리와 전적으로 수작업인 수확이 이루어집니다.

도멘 데 롱스의 양조 방식

수작업으로 수확한 포도는 토착 효모만으로 양조하며, 효모 첨가나 보정 없이 진행됩니다. 쥐라 전통에 따라 도멘은 두 가지 스타일을 병행합니다. 우이예 와인은 오크통을 정기적으로 채워 보일 형성을 방지하여 과실의 광채와 신선함을 보존합니다. 일반적으로 바리크에서 약 12개월간 앙금 위에서 숙성됩니다. 반대로 보일 와인은 의도적으로 가득 채우지 않은 오크통에서 수년간 숙성되며, 이 지역의 특징적인 호두, 아몬드, 카레 아로마를 부여하는 효모 보일이 와인을 보호합니다.

레드 와인은 쥐라 품종 특유의 섬세함과 마시기 좋은 특성을 유지하기 위해 과도한 추출 없이 부드럽게 양조됩니다. 아황산염은 도멘이 속한 비뇨롱 드 나튀르 컬렉티브의 정신에 따라 매우 아껴서 사용됩니다. 크레망은 전통 방식으로 제조되며, 일반적으로 2년간 앙금 위에서 오랫동안 숙성되고, 긴장감을 유지하기 위해 젖산 발효는 의도적으로 진행하지 않습니다. 그 결과 활기차고 풍미 넘치는 화이트 와인과, 강하고 복잡한 개성으로 놀라움을 주는 레드 와인이 탄생합니다.

도멘 데 롱스의 퀴베들

플로랄 퀴베는 도멘의 우이예 샤르도네이자 가장 훌륭한 입문 와인입니다. 바리크에서 12개월간 앙금 위에서 숙성되어 흰 과실, 꽃, 감귤류의 섬세한 프로필을 보여주며, 풍성함과 신선함 사이의 아름다운 균형과 짠 피니시를 선사합니다. 생선, 가금류, 쥐라 송어에 이상적인 미식 화이트 와인입니다. 샬라스 퀴베는 완전히 드라이한 스타일로 사바냥을 부각시키며, 생물역학이 더욱 강화하는 섬세한 산도로 항상 구조감을 유지하는 넓은 질감을 보여줍니다. 역시 사바냥에서 만들어지는 앙 크레브-쾨르 퀴베는 이 경사면에서의 작업의 어려움을 그 이름으로 환기시키는 특별한 구획에서 유래합니다. 더욱 농축되고 깊은 맛으로 긴장감, 설탕에 절인 감귤류 향, 향신료, 그리고 뛰어난 미네랄 피니시를 결합합니다.

조르주 퀴베는 도멘의 창립자에게 경의를 표하며 쥐라의 보일 와인 예술을 탁월하게 보여줍니다. 3년간 보일 아래 숙성된 약 70%의 샤르도네와 4년간 숙성된 30%의 사바냥을 블렌딩합니다. 그 결과는 헤이즐넛과 아몬드 향이 나는 섬세하고 짠, 우아하고 꽃향기 넘치는 와인으로, 뱅 존보다 덜 강렬하지만 드문 우아함을 지닙니다. 산화 스타일 와인을 알아가기 위한 이 지역 최고의 가격 대비 가치 중 하나입니다. 생산의 정점인 뱅 존은 순수 사바냥으로 만들어지며, 우이야주나 소티라주 없이 6년 3개월간 오크통에서 숙성된 후 전통적인 클라블랭에 병입됩니다. 생호두, 카레, 구운 사과, 건과일, 향신료가 생생한 산도와 끝없는 피니시로 받쳐지는 강렬한 팔레트를 구성하며, 수십 년에 걸친 장기 보관이 가능합니다.

레드 와인으로는 풀사르가 이 섬세한 품종을 옅고 향기로운, 붉은 과실과 섬세함이 가득한, 약간 차갑게 서빙하기에 최적인 탁월한 마시기 좋은 스타일로 표현합니다. 오르바냐의 자랑인 트루소 테루아에서 생산되는 트루소는 더욱 구조감 있고 스파이시하며, 블랙베리 아로마, 단단한 질감, 7~10년의 장기 보관 능력을 지닙니다. 마지막으로 피노 누아는 우아하고 과일향이 풍부한 스타일을 선택합니다. 향은 블랙커런트, 구즈베리, 체리를 연상시키며, 입맛은 신선하고 섬세하며 과실이 풍부하고 균형이 훌륭하며, 빈 잔에 담배 향을 남깁니다.

발포성 와인도 빠지지 않습니다. 어떠한 도사주도 없이 병입되는 크레망 뒤 쥐라 브뤼 나튀르는 섬세한 기포, 와인다운 풍미, 완벽한 직선미로 매력을 발산합니다. 약 70%의 피노 누아와 30%의 샤르도네로 구성되어 젖산 발효 없이 2년간 앙금 위에서 숙성된 크레망 뒤 쥐라 퀴베 나니는 풍성한 질감, 매우 섬세한 기포, 뛰어난 신선함을 선보이며 이 지역에서 가장 완성도 높은 크레망 중 하나로 손꼽힙니다. 마크뱅 뒤 쥐라는 포도즙을 오크통에서 숙성된 쥐라 마르로 뮈타주하여 얻는 미스텔로, 설탕에 절인 과일, 꿀, 향신료의 아로마를 전개하며 아페리티프로도, 디저트나 멜론에도 훌륭하게 어울립니다. 마지막으로 뱅 드 파이유는 포도를 선반 위에서 수개월간 건조한 후 섬세하게 압착하고 오크통에서 매우 오랜 기간 숙성하여 만듭니다. 건조 살구, 마르멜로, 꿀, 설탕에 절인 과일이 극도로 농축된 리큐어 안에서 어우러지며, 신선함이 무거움을 방지하여 푸아그라나 건과일 디저트에 완벽하게 어울립니다.

언론 속 저희

Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 하는 5가지 이유를 확인하세요

빠른 배송

48/72시간 내에 주문을 준비한 후 스티로폼 포장재로 발송됩니다

무료 배송

프랑스 내 600€ 이상 구매 시. 유럽 다수 국가는 1,500€ 이상 구매 시

무료 수령

La Garenne Colombes(92) 창고에서 직접 주문을 수령하실 수 있습니다