조르주 루미에 (Georges Roumier)

뮈지니 그랑 크뤼 (Musigny Grand Cru)로 유명한 숭배의 대상이자 인기 높은 도멘

조르주 루미에 도멘 (Domaine Georges Roumier)의 와인 : 최저가 구매

조르주 루미에 도멘 (Domaine Georges Roumier)은 부르고뉴 최고의 포도원 중에서도 빠질 수 없는 레퍼런스입니다. 섬세함, 강인함, 그리고 놀라운 숙성 잠재력으로 유명한 이 도멘의 와인은 전 세계 애호가들을 매료시킵니다. 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)에서 본 마르 (Bonnes-Mares), 그리고 코르통 샤를마뉴 (Corton-Charlemagne)에 이르기까지, 각각의 퀴베는 부르고뉴에서 가장 명성 높은 테루아의 정수를 구현합니다. 

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크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 2003
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크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 (Christophe Roumier Ruchottes Chambertin) 2003

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크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 (Christophe Roumier Ruchottes Chambertin) 2005

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크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 (Christophe Roumier Ruchottes Chambertin) 2007

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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼쇼트 샹베르탱 (Ruchottes Chambertin)

크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 (Christophe Roumier Ruchottes Chambertin) 2008

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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼쇼트 샹베르탱 (Ruchottes Chambertin)

크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 (Christophe Roumier Ruchottes Chambertin) 2016

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크리스토프 루미에 뤼쇼트 샹베르탱 (Christophe Roumier Ruchottes Chambertin) 2018

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Georges Roumier Bonnes Mares 2019
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조르주 루미에 본 마르 (Georges Roumier Bonnes Mares) 2019

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조르주 루미에 본 마르 (Georges Roumier Bonnes Mares) 2020

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Georges Roumier Bonnes Mares 2004
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

조르주 루미에 본 마르 (Georges Roumier Bonnes Mares) 2004

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Georges Roumier 도메인에 관한 자주 묻는 질문

도멘 조르주 루미에는 부르고뉴 코트 드 뉘의 중심지인 샹볼-뮈지니에 자리하고 있습니다. 약 12헥타르에 걸쳐 이 지역에서 가장 명성 높은 아펠라시옹에 분포하며, 특히 그랑 크뤼인 본-마르, 뮈지니, 코르통-샤를마뉴와 함께 프르미에 크뤼인 샹볼-뮈지니 레 자무뢰즈, 레 크라, 모레-생-드니 클로 드 라 뷔시에르가 포함됩니다.

이 도멘은 연간 단 40,000병만을 생산하는 의도적으로 낮은 수확량을 유지하여, 진정한 희귀 와인을 만들어냅니다. 가장 유명한 크뤼의 생산량은 각각 약 1헥타르로 제한되어 있어, 이것이 특별히 높은 수요를 설명합니다. 이러한 희소성으로 인해 Georges Roumier 도멘의 와인은 시장에서 찾기 매우 어려운 와인이 됩니다.

크리스토프 루미에는 각 테루아를 표현하고, 가벼움과 강렬함, 우아함과 긴 여운을 겸비한 복합적인 와인을 만들기 위해 양조에 임합니다. 도멘의 샹볼-뮈지니는 섬세하고 부드러워 구운 가금류, 송아지 안심, 또는 브리와 같은 숙성 치즈와 훌륭하게 어울립니다. 본-마르나 뮈지니 그랑 크뤼처럼 구조감이 뛰어난 퀴베는 붉은 육류나 소스를 곁들인 스튜 요리와 이상적으로 잘 맞습니다.

오늘날 도멘을 이끄는 것은 설립자 Georges Roumier의 손자인 Christophe Roumier로, 그는 Chambolle-Musigny 마을 인근 코트 드 뉘에 위치한 12헥타르의 포도밭을 세심하게 관리하고 있습니다. 1993년부터 여동생 Delphine의 도움을 받아, Christophe는 유기농 원칙을 적용하여 인증을 추구하지 않으면서도 환경을 존중하는 방식으로 포도밭을 점진적으로 이끌어 왔습니다.

조르주 루미에 도멘의 대표적인 빈티지 중 특히 뛰어난 품질로 인정받는 해는 2005년, 2009년, 2010년, 2015년, 2016년, 2018년, 2019년, 2020년, 2022년입니다. 이 해들은 집중미와 신선함을 겸비한 놀라운 복합미를 지닌 와인을 탄생시켰으며, 도멘의 스타일을 잘 대변합니다. 장기 숙성용 위대한 부르고뉴 와인을 원하시는 분들께 이 빈티지들은 반드시 주목해야 할 기준이 됩니다.

도멘 조르주 루미에에서 가장 많이 찾는 두 포도밭은 1.6헥타르를 보유한 그랑 크뤼 본-마르와 0.4헥타르에 달하는 샹볼-뮈지니 프르미에 크뤼 레 자무뢰즈입니다. 이 두 퀴베는 부르고뉴 전체에서 가장 탐나는 와인에 속하며, 극히 제한적인 공급량으로 인해 구하기가 매우 어렵습니다.

조르주 루미에 도멘의 역사

1924년 조르주 루미에(Georges Roumier)가 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny)에 설립한 이 도멘은, 조르주가 이 지역에 포도밭 구획을 소유한 가문의 딸 주느비에브 캉캥(Geneviève Quanquin)과 결혼하면서 탄생하였습니다. 명확하고 야심찬 비전을 가진 조르주 루미에는 빠르게 도멘을 발전시켜 나갔으며, 당시로서는 드문 관행이었던 자체 병입을 1945년부터 시작하였습니다.

조르주의 아들 장-마리 루미에(Jean-Marie Roumier)의 지휘 하에 도멘은 전략적인 인수를 통해 확장되었으며, 특히 1978년 그랑 크뤼 뮈지니(Musigny)의 전설적인 구획을 취득하였습니다. 이 독보적인 테루아는 도멘의 대표적인 자산 중 하나가 되어, 부르고뉴 포도 재배의 정상을 향한 도멘의 도약을 상징하게 되었습니다.

1982년부터 조르주의 손자 크리스토프 루미에(Christophe Roumier)가 열정과 정밀함으로 도멘을 이끌어 오고 있습니다. 그의 경영 하에 조르주 루미에 도멘은 가문의 전통을 계승할 뿐만 아니라, 현대적이고 지속 가능한 방식을 도입하여 와인이 부르고뉴 그랑 크뤼 등급의 정상에 머물 수 있도록 하였습니다.

조르주 루미에 도멘의 테루아와 포도밭

조르주 루미에 도멘은 특출한 테루아로 세계적으로 유명한 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 중심부에 약 12헥타르에 걸쳐 있습니다. 포도밭 구획은 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny), 본 마르(Bonnes-Mares), 코르통-샤를마뉴(Corton-Charlemagne) 등 명성 높은 아펠라시옹에 분산되어 있습니다. 각 구획은 고유한 지질학적·기후적 조건을 갖추고 있어, 와인 표현에 있어 풍부한 다양성을 제공합니다.

도멘은 1920년대부터 이어져 온 올드 바인(vieilles vignes)을 고집스럽게 가꾸어, 와인에서 비할 데 없는 농축미와 복합성을 유지하고 있습니다. 재배 품종은 레드 와인에 100% 피노 누아(Pinot Noir), 코르통-샤를마뉴 화이트 와인에 샤르도네(Chardonnay)를 사용합니다. 포도 재배는 화학 자재를 사용하지 않고 세심하게 이루어지며, 크리스토프 루미에가 인증을 추구하지는 않지만 유기농(bio)에 가까운 "지속 가능한(raisonnée)" 접근 방식을 따릅니다.

도멘은 포도밭의 테루아를 존중하는 양조 방식을 실천하며, 포도는 전량 수작업으로 수확하고 셀러에 들어가기 전 꼼꼼한 선별 작업을 거칩니다. 

조르주 루미에 도멘의 양조 방식

조르주 루미에 도멘의 양조 철학은 전통과 혁신 사이의 섬세한 균형에 기반합니다. 수확 즉시 포도는 진동 선별대에서 꼼꼼하게 고르며, 가장 건강한 알맹이만을 남깁니다. 크리스토프 루미에의 철학은 명확합니다: 테루아를 존중하고 각각의 아펠라시옹이 충분히 표현될 수 있도록 하는 것입니다.

발효는 느리고 자연스럽게 이루어지며, 밀레짐에 따라 전체 송이 발효 비율이 달라집니다. 저온 발효 전 침용은 섬세하고 미묘한 아로마를 추출하는 데 도움을 줍니다. 새 오크통의 사용은 절제되어 그랑 크뤼의 경우 35%를 초과하지 않으며, 와인의 아로마를 압도하지 않도록 합니다. 이후 와인은 15~18개월간 숙성된 후 병입됩니다.

도멘은 까다로운 화이트 그랑 크뤼인 코르통-샤를마뉴(Corton-Charlemagne)의 양조에서도 세심한 주의를 기울이는 것으로 잘 알려져 있습니다. 크리스토프 루미에는 바토나주(bâtonnage)를 최소화하고 산화 위험을 방지함으로써 이 와인의 양조 방식을 완성하여, 뛰어난 순수함과 신선함을 지닌 와인을 만들어 냈습니다.

조르주 루미에 도멘의 퀴베

조르주 루미에 도멘은 부르고뉴 테루아의 풍요로움과 다양성을 반영하는 다양한 퀴베를 선보입니다. 다음은 도멘의 전체 퀴베 목록입니다:

본 마르(Bonnes Mares) 그랑 크뤼(Grand Cru) : 레드 프루트 아로마와 긴 숙성력을 지닌 강인하고 구조적인 와인입니다.

뮈지니(Musigny) 그랑 크뤼 : 도멘의 진주로, 극도로 섬세한 타닌과 보기 드문 우아함을 선사합니다.

코르통 샤를마뉴(Corton Charlemagne) 그랑 크뤼 : 도멘의 유일한 화이트 와인으로, 미네랄리티와 복합성이 돋보입니다.

샤름 샹베르탱(Chambertin) 그랑 크뤼 : 풍부하고 넉넉하며, 아름다운 깊이를 지닌 그랑 크뤼입니다.

뤼쇼트 샹베르탱(Ruchottes Chambertin) 그랑 크뤼 : 메타야주(métayage, 소작) 방식으로 경작되는 구획에서 생산된 섬세하고 우아한 와인입니다.

모레 생 드니(Morey Saint Denis) 1er 크뤼(1er Cru) "클로 드 라 뷔시에르(Clos de La Bussière)" 모노폴 : 블랙 프루트 향과 탄탄한 구조감을 지닌 우아한 와인입니다.

샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny) 1er 크뤼 "레 크라(Les Cras)" : 블랙 체리 향이 느껴지는 생동감 있고 신선한 와인입니다.

샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny) 1er 크뤼 "레 자무뢰즈(Les Amoureuses)" : 섬세함과 세련됨으로 대표되는 관능적인 와인입니다.

샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny) 1er 크뤼 "콩보트(Combottes)" : 섬세한 꽃향기를 지닌 보다 희소성 있는 와인입니다.

샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny) : 매력과 균형이 넘치는 와인으로, 도멘 와인 입문에 완벽한 선택입니다.

부르고뉴(Bourgogne) : 엔트리 레벨 와인이지만, 도멘의 모든 정밀함과 노하우가 담겨 있습니다.

조르주 루미에 도멘의 대표적인 밀레짐 중 탁월한 품질로 인정받는 것들은 다음과 같습니다: 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2018, 2019, 2020, 2022…

조르주 루미에 도멘 외에도, 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 여러 명성 높은 도멘들이 부르고뉴 그랑 와인 애호가들의 주목을 받을 만합니다. 그 중 진정한 전설인 로마네-콩티(Romanée-Conti) 도멘은 세계에서 가장 희귀하고 탐나는 와인 일부를 생산합니다. 아르망 루소(Armand Rousseau) 도멘은 주브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)의 그랑 크뤼로 명성이 높으며, 르루아(Leroy) 도멘은 비오디나미(biodynamie) 방식으로 빚어낸 탁월한 순수함의 와인으로 두드러집니다. 부르고뉴 와인 애호가들은 콩트 리제-벨레르(Comte Liger-Belair) 도멘, 콩트 드 보귀에(Comte de Vogue) 도멘, 그리고 뮈니에(Mugnier) 도멘과 같은 이 지역의 다른 명성 높은 도멘들도 찾아볼 수 있습니다… 이 도멘들 각각은 반드시 발견해야 할 퀴베와 함께 부르고뉴의 탁월함을 이어가고 있습니다.

조르주 루미에 도멘은 부르고뉴(Bourgogne) 와인의 탁월함과 우아함을 구현합니다. 설립 이후 도멘은 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 풍요로운 테루아와 루미에 가문의 세심한 노하우를 동시에 반영하는, 보기 드문 격조 높은 퀴베를 꾸준히 생산해 왔습니다. 뛰어난 숙성 잠재력으로 주목받고 인정받는 와인들과 함께, 각각의 병은 부르고뉴의 모든 찬란함을 발견하도록 초대하는 여정입니다.

뮈지니(Musigny)나 본 마르(Bonnes-Mares)와 같은 명성 높은 그랑 크뤼부터 레 자무뢰즈(Les Amoureuses)와 같은 필수적인 프르미에 크뤼에 이르기까지, 조르주 루미에(Georges Roumier) 도멘은 뛰어난 섬세함을 지닌 와인을 선보이며, 즐기거나 미래 세대를 위해 보관할 수 있습니다. 이제 최상의 가격으로 이 와인들을 구매하시고, 조르주 루미에 도멘의 마법을 직접 경험해 보십시오.

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