조르주 루미에 본 마르 (Georges Roumier Bonnes Mares) 2004
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도멘 조르주 루미에 (Domaine Georges Roumier) 의 본 마르 2004 (Bonnes Mares 2004) 는 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 그랑 크뤼로, 점토 석회질 토양 위에서 꽃을 피웁니다. 오크 배럴에서 숙성된 이 피노 누아는 검은 베리, 스파이스, 언더그로스의 아로마를 분필 같은 미네랄리티와 함께 드러냅니다. 입 안에서는 실크 같은 타닌, 생생한 신선함, 지속적인 피니시로 매혹적입니다. 사냥 고기나 숙성 치즈와 함께 2035년까지 즐기십시오.
샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny) 의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 약 한 세기 전부터 부르고뉴 위대한 와인의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 점토 석회질 및 이회질 토양으로, 가장 권위 있는 그랑 크뤼의 요람이며 본 마르 (Bonnes-Mares) 가 그 선두에 있습니다.
- 양조 방법 : 오크 배럴 숙성, 자연 순환 존중, 피노 누아의 순수한 표현 추구.
도멘 조르주 루미에 (Domaine Georges Roumier) 본 마르 (Bonnes-Mares) 2004 와인 시음 노트
- 외관 : 실크 같은 밀도와 미네랄 광택을 지닌, 벽돌빛 반사가 감도는 깊은 가넷 색상.
- 향 : 그리오트 체리와 야생 블랙베리의 신선함이 느껴지며, 촉촉한 언더그로스, 감초, 화이트 페퍼 노트로 이어지고 소금기와 분필 같은 뉘앙스가 더해집니다.
- 입 안 : 넓고 정밀한 어택, 부드럽지만 팽팽한 타닌, 길고 지속적인 피니시에서 석회질 미네랄리티를 이끌어내는 생생한 산도.
복잡성을 충분히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 글라스에 16-18°C 로 서빙하십시오.
2004 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 신선함과 농축감이 우아하게 어우러집니다.
- 숙성 잠재력 : 2035년까지 즐길 수 있으며, 서늘한 저장고 (12-14°C) 에서 빛을 피해 보관하십시오.
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