에스프리 드 발랑드로 (Esprit de Valandraud) 2018
발랑드로 (Valandraud) 2000
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"가라지 와인 (vins de garage)"의 선구자 중 하나 - 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 프르미에 그랑 크뤼 클라세 B (Premier Grand Cru Classé B)
샤토 발랑드로 (Château Valandraud)는 혁신, 품질, 그리고 와인 양조에 대한 열정을 상징하는 보르도 포도밭의 빠질 수 없는 이름입니다. 장-뤽 튀느뱅 (Jean-Luc Thunevin)과 뮈리엘 앙드로 (Murielle Andraud)가 설립한 이 도멘은 몇 줄의 포도나무에서 시작하여 기록적인 시간 안에 프르미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé)로 성장한 눈부신 성공의 사례입니다. 힘차면서도 우아한 이들의 와인은 오늘날 그 복합성과 섬세함으로 전 세계에서 찾는 와인이 되었습니다.
샤토 발랑드로의 역사는 1989년 장뤽 튀네뱅과 뮈리엘 앙드로가 제한된 수단이지만 무한한 야망을 가지고 자신들만의 와인 생산에 뛰어들기로 결정하면서 시작됩니다. 부부는 생테밀리옹의 두 보르도 대형 도메인인 파비 마캥과 라클로트 가까이 퐁가방 계곡에 위치한 0.6헥타르의 작은 구획을 구입합니다. “발랑드로”라는 이름은 퐁가방 계곡을 가리키는 “발”과 뮈리엘의 결혼 전 성인 “앙드로”의 교묘한 조합에서 유래합니다.
1991년 첫 빈티지부터 그들은 나중에 “차고 와인”이라고 불릴 와인을 생산하는데, 이 용어는 소박한 조건에서 열정으로 만들어진 소량 큐베를 지칭하지만 세심한 관심을 기울입니다. 발랑드로는 빠르게 돋보이기 시작하며, 1993년과 1994년은 도메인을 정상에 올려놓아 샤토 오존과 슈발 블랑과 같은 명망 높은 크뤼와도 경쟁합니다.
샤토 발랑드로의 성공은 이 지역의 많은 소규모 생산자들에게 영감을 주고 보르도 지역에 진정한 혁명을 일으키는 데 기여합니다: 차고 와인 운동입니다. 수년에 걸쳐 비관습적인 방법으로 “생테밀리옹의 배드 보이”로 불리는 장뤽 튀네뱅은 계속해서 도메인을 확장합니다. 수십 년의 열심히 일한 끝에 2012년, 발랑드로는 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B로 승격되며, 관습을 뒤엎은 이 와인에 대한 마땅한 인정을 받습니다.
샤토 발랑드로의 2010년과 2009년 빈티지는 로버트 파커로부터 97/100점을 받아 이 생테밀리옹 크뤼의 주목할 만한 품질을 강조합니다.
샤토 발랑드로의 포도밭은 현재 약 10.7헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있으며, 주로 생테티엔드리스의 점토-석회질 고원에 위치해 있습니다. 균형 잡히고 힘 있는 와인을 생산할 수 있는 능력으로 인정받는 이 탁월한 테루아르는 발랑드로 큐베의 성공에 핵심적인 요소입니다. 토양의 다양성(점토-석회질과 실리카-자갈질)은 여러 품종을 최적의 조건에서 재배할 수 있게 합니다.
도메인의 품종 구성은 주로 와인에 풍만함과 관대함을 부여하는 메를로(70%)로 이루어져 있으며, 그 다음으로 카베르네 프랑(25%), 그리고 소량의 카베르네 소비뇽(5%)이 있습니다. 포도나무의 평균 수령은 30년이며, 일부 구획은 50년을 초과하여 각 빈티지에 깊이와 아로마 복합성을 보장합니다. 식재 밀도는 헥타르당 6,500그루로, 아로마의 집중도와 포도의 품질을 높이는 선택입니다.
포도나무 재배는 전통과 현대성 사이의 미묘한 균형입니다. 발랑드로는 테루아르의 최상의 표현을 보장하기 위해 풀 재배, 경작, 제엽, 기요 더블 전정과 같은 환경을 존중하는 방식에 의존합니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 수확자들에 의한 포도의 엄격한 선별이 진행되고, 도메인의 생물 기후 셀러에 도착하면 트리베를 통한 밀도 측정 선별이 이어집니다.
샤토 발랑드로의 양조 과정은 전문성과 혁신의 본보기입니다. 세심하게 선별된 포도는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸과 목재 탱크에서 양조되어 정밀한 온도 제어를 제공합니다. 과피를 즙 속으로 눌러 넣는 전통적인 방법인 수작업 피주아주는 탄닌과 아로마의 최적 추출을 가능하게 합니다.
침용은 약 3주간 지속되며, 농축되고 조화로운 와인을 얻기 위한 느리고 통제된 과정입니다. 말산을 젖산으로 전환하는 말로락틱 발효는 배럴에서 이루어지며, 이는 와인의 부드러움과 실키한 질감에 기여합니다.
숙성은 발랑드로 스타일의 또 다른 핵심 요소입니다. 와인은 100% 새 프랑스산 오크 배럴에서 18개월에서 30개월 동안 숙성되며, 이는 풍부한 아로마와 완벽하게 통합된 탄닌 구조를 보장하는 과감한 선택입니다. 각 빈티지는 롤랑 연구소의 장필립 포르의 감독 하에 최고의 로트를 엄격하게 선별하는 작업을 거칩니다. 최종 블렌딩은 빈티지에 따라 달라지며, 각 큐베에 독특한 특성과 테루아르의 완벽한 표현을 보장합니다.
샤토 발랑드로는 그랑 뱅부터 더욱 한정적인 소규모 큐베까지 뛰어난 품질로 인정받는 다양한 와인을 생산합니다.
샤토 발랑드로
메를로가 주를 이루는 블렌딩으로 만들어진 도메인의 그랑 뱅입니다. 거의 검은색에 가까운 어두운 로브와 블랙 베리, 감초, 초콜릿 아로마의 강렬한 부케로 돋보입니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 탁월한 여운을 가진 강력한 와인입니다. 발랑드로는 시간이 지나면서 더욱 좋아지는 풍부하고 복합적인 와인입니다.
비르지니 드 발랑드로
처음에는 세컨드 와인으로 고안된 비르지니 드 발랑드로는 오늘날 발랑드로 외곽에 위치한 포도밭에서 생산되는 독자적인 큐베입니다. 더욱 접근하기 쉬운 스타일과 아름다운 신선함을 갖춘 이 와인은 도메인 와인 특유의 풍성함을 유지하면서도 더욱 즉각적인 접근을 제공합니다.
3 드 발랑드로
이 와인은 발랑드로와 비르지니 드 발랑드로에서 등급 외로 분류된 과일로 생산되어 더욱 저렴하면서도 도메인의 품질 시그니처를 유지하는 대안을 제공합니다. 3 드 발랑드로는 실키한 탄닌과 레드 베리 및 블랙 베리 아로마를 가진 미식적인 와인입니다.
블랑 드 발랑드로 N°1
이 화이트 와인은 소비뇽 블랑, 세미용, 소비뇽 그리와 같은 화이트 품종 전용 구획에서 만들어집니다. 이 와인은 감귤류, 열대 과일 향과 아름다운 미네랄리티가 있는 뛰어난 아로마 복합성을 제공합니다.
보르도 와인 지역의 보석인 생테밀리옹은 수년에 걸쳐 탁월한 품질의 빈티지를 생산하여 위대한 와인 애호가들을 기쁘게 해왔습니다. 전설적인 빈티지 중에는 보르도 와인의 역사를 각인시킨 진정한 아이콘인 1947, 1959, 1961년을 들 수 있습니다. 유명한 1982년 역시 논란의 여지없는 기준으로 남아 있습니다. 이후 수십 년 동안 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, 2005년과 같은 주목할 만한 빈티지가 풍부함과 숙성 잠재력으로 찬사를 받았습니다. 최근에는 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, 2020년 빈티지가 균형과 깊이로 빛을 발하며, 생테밀리옹이 보르도에서 가장 높이 평가받는 아펠라시옹 중 하나로서의 명성을 재확인시켰습니다. 매년 지속적인 품질과 우아함으로 그랑 크뤼 애호가들을 계속해서 매료시키고 있습니다.
10년마다 재검토되는 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B 등급의 생테밀리옹 분류는 우안 포도밭의 뛰어난 샤토들을 조명합니다. 이 명망 높은 카테고리에 계속해서 이름을 올리는 샤토들 중에는 샤토 보세주르 베코, 샤토 보세주르 에리티에 뒤포 라가로스, 샤토 벨레르몽장주, 샤토 카농, 샤토 파비마캥, 샤토 트롱롱몽도, 샤토 트로트비에이, 그리고 클로 푸르테와 같은 상징적인 이름들이 있습니다. 2012년에 승격된 샤토 카농라가펠리에르, 샤토 라르시뒤카스, 샤토 라몽도트, 그리고 샤토 발랑드로 또한 이 지역 크뤼의 지속적으로 향상되는 품질을 보여줍니다. 반면, 라가펠리에르(2022년부터)와 마그들렌(2006년부터)과 같은 일부 샤토는 더 이상 등급에 포함되지 않습니다. 이러한 지속적인 갱신은 전통과 혁신이 조화롭게 어우러지는 생테밀리옹 포도밭의 탁월함과 진화를 보장합니다.
샤토 발랑드로는 보르도 와인 세계에서 대담함, 혁신, 탁월함을 상징합니다. “차고 와인”으로서의 소박한 시작부터 이 도메인은 생테밀리옹의 가장 위대한 크뤼 중 하나로 올라섰으며, 열정과 전문성이 가장 오래된 전통과 경쟁할 수 있음을 증명했습니다. 오늘날 그랑 뱅이든 더욱 한정적인 큐베든 발랑드로의 각 빈티지는 땅에 대한 사랑과 테루아르에 대한 존중으로 이루어진 세심한 작업의 결실입니다. 이러한 탁월함의 추구 덕분에 샤토 발랑드로는 프랑스는 물론 해외에서도 애호가와 감정가들을 계속해서 감동시키고 있습니다.
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