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Bordeaux
| Saint Emilion
Troplong Mondot 1979
Le Troplong Mondot 1979, Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, provient de sols argilo-calcaires. Assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, il séduit par ses arômes de cassis, réglisse et épices, et sa bouche minérale. À déguster sur un rôti ou des fromages.
Château Troplong Mondot
Sur les coteaux de Saint-Émilion, ce domaine familial incarne l’excellence bordelaise depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des hauteurs de Saint-Émilion, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Assemblage précis de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, élevé avec patience pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Troplong Mondot Troplong Mondot 1979
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance préservée par le temps.
Au nez : Arômes de cassis confit, de réglisse douce, de cèdre patiné et de sous-bois humide, relevés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et épicée, où se mêlent notes de cuir et de fruits noirs.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1979
Un millésime classique de Saint-Émilion, marqué par une maturité équilibrée et une structure tannique raffinée.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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Sur les coteaux de Saint-Émilion, ce domaine familial incarne l’excellence bordelaise depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des hauteurs de Saint-Émilion, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Assemblage précis de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, élevé avec patience pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Troplong Mondot Troplong Mondot 1979
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance préservée par le temps.
Au nez : Arômes de cassis confit, de réglisse douce, de cèdre patiné et de sous-bois humide, relevés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et épicée, où se mêlent notes de cuir et de fruits noirs.
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