메종 드 라 샤펠 이랑시 레 바타르드 (Maison de la Chapelle Irancy Les Batardes) 2021
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이랑시 (Irancy) 지역은 부르고뉴 욘 (Yonne)의 이랑시 마을과 그 주변에서 생산되는 레드 와인을 가리킵니다. 주로 피노 누아 (Pinot Noir) 품종으로 양조되는 이 와인들은 쥐라기 시대의 석회질 및 점토질 토양과 원형 극장처럼 잘 노출된 언덕으로 구성된 뛰어난 떼루아에서 독특한 특성을 얻습니다. 섬세함과 우아함으로 유명한 이랑시 와인은 체리 같은 레드 베리의 강렬한 향과 향신료 또는 꽃 향이 어우러진 풍미를 제공합니다. 이 지역 특유의 세자르 (César) 품종이 소량 첨가될 수 있지만, 현재는 거의 사용되지 않습니다. 1999년에 공식화된 AOC 이랑시는 전통적인 와인 양조 기술을 구현하며 진정한 부르고뉴 와인 애호가들을 매료시킵니다.
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