Maison de la Chapelle Irancy Les Batardes 2021
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La denominación Irancy designa vinos tintos producidos en el pueblo de Irancy y sus alrededores, en el Yonne, en Borgoña. Estos vinos, elaborados principalmente a partir de la cepa Pinot Noir, deben su carácter único a un terruño excepcional compuesto por suelos calcáreos y arcillosos del Jurásico, así como a laderas bien orientadas en anfiteatro. Reconocidos por su finura y su elegancia, los vinos de Irancy ofrecen aromas intensos de frutos rojos, como la cereza, a menudo enriquecidos con notas especiadas o florales. Aunque la cepa César, típica de la región, puede añadirse en pequeña proporción, su uso es hoy en día poco frecuente. Oficializada en 1999, la AOC Irancy encarna un saber hacer vitícola tradicional y seduce a los amantes de los vinos borgoñones auténticos.
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