Maison de la Chapelle Irancy Les Batardes 2021
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A denominação Irancy designa vinhos tintos produzidos na vila de Irancy e seus arredores, no departamento de Yonne, na Borgonha. Esses vinhos, elaborados principalmente a partir da uva Pinot Noir, devem seu caráter único a um terroir excepcional composto por solos calcários e argilosos do Jurássico, bem como encostas bem expostas em anfiteatro. Reconhecidos por sua fineza e elegância, os vinhos de Irancy oferecem aromas intensos de frutas vermelhas, como a cereja, frequentemente acompanhados de notas condimentadas ou florais. Embora a uva César, típica da região, possa ser adicionada em pequena proporção, seu uso é atualmente raro. Oficializada em 1999, a AOC Irancy incorpora um conhecimento vitícola tradicional e seduz os apreciadores de vinhos autênticos da Borgonha.
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