Maison de la Chapelle Irancy Les Batardes 2021
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L’appellation Irancy désigne des vins rouges produits dans le village d’Irancy et ses environs, dans l’Yonne, en Bourgogne. Ces vins, principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir, tirent leur caractère unique d’un terroir exceptionnel composé de sols calcaires et argileux du Jurassique, ainsi que de coteaux bien exposés en amphithéâtre. Reconnus pour leur finesse et leur élégance, les vins d’Irancy offrent des arômes intenses de fruits rouges, comme la cerise, souvent agrémentés de notes épicées ou florales. Bien que le cépage César, typique de la région, puisse être ajouté en faible proportion, son usage est désormais rare. Officialisée en 1999, l’AOC Irancy incarne un savoir-faire viticole traditionnel et séduit les amateurs de vins bourguignons authentiques.
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