토마 모레 (Thomas Morey)

도멘 토마 모레(Domaine Thomas Morey) 와인: 최적의 가격으로 구매하기

부르고뉴 코트 드 본의 중심부에 위치한 도멘 토마 모레(Domaine Thomas Morey)는 부르고뉴 위대한 와인 애호가들에게 빼놓을 수 없는 기준점 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 샤사뉴 몽라셰(Chassagne-Montrachet)에 자리한 이 와이너리는 2017년부터 유기농법 인증을 받았으며, 코트 도르(Côte d'Or) 지역의 가장 명망 있는 7개 마을(샤사뉴 몽라셰, 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet), 생토뱅(Saint-Aubin), 본(Beaune), 상트네(Santenay), 마랑주(Maranges))에 약 13헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 토마 모레는 이곳에서 빌라주 등급부터 프리미에 크뤼(Premiers Crus)를 거쳐 도메인의 진정한 보석인 그랑 크뤼 바타르 몽라셰(Grand Cru Bâtard-Montrachet)에 이르기까지 화이트와 레드 와인으로 20여 가지 이상의 큐베를 생산하고 있습니다.

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토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1등급 클로 생 장 2023
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 프르미에 크뤼 클로 생 장 (Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2023

€76.80 부가세 포함 병당 가격
€64.00 부가세 제외
토마 모레 생 토뱅 1등급 르 퓌 2023
마지막!
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생토뱅 1er 크뤼 (Saint Aubin 1er cru)

토마 모레 생토뱅 1등급 르 퓌 (Thomas Morey Saint Aubin 1er cru Le Puits) 2023

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
토마 모레 마랑주 1등급 라 퓌시에르 2023
9 재고 있음
117556
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마랑주 프르미에 크뤼

토마 모레 마랑주 프르미에 크뤼 라 퓌시에르 (Thomas Morey Maranges 1er cru La Fuissière) 2023

€39.60 부가세 포함 병당 가격
€33.00 부가세 제외
토마 모레 샤사뉴 몽라셰 비에이유 비뉴 2023 레드
마지막!
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 (Chassagne Montrachet)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 비에이유 비뉴 (Thomas Morey Chassagne Montrachet Vieilles Vignes) 2023 레드

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
토마 모레 부르고뉴 샤르도네 2022
10 재고 있음
120117
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

토마 모레 부르고뉴 샤르도네 (Thomas Morey Bourgogne Chardonnay) 2022

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 클로 생 장 2022
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120119
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 클로 생 장 (Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2022

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 레 엠브라제 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 레 앙브라제 (Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Les Embrazées) 2022

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 비드 부르스 2021
3 재고 있음
120116
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 비드 부르스 (Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Vide Bourse) 2021

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
토마 모레 퓔리니 몽라셰 1er 크뤼 라 트뤼피에르 2022
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120115
화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

토마 모레 퓔리니 몽라셰 1er 크뤼 라 트뤼피에르 (Thomas Morey Puligny Montrachet 1er cru La Truffière) 2022

€126.00 부가세 포함 병당 가격
€105.00 부가세 제외
Thomas Morey Bâtard Montrachet 2015
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129240
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부르고뉴 (Bourgogne) | 바타르 몽라셰

토마 모레 바타르 몽라셰 (Thomas Morey Bâtard Montrachet) 2015

€468.00 부가세 포함 병당 가격
€390.00 부가세 제외
Thomas Morey Bâtard Montrachet 2016 Magnum
1 재고 있음
129241
화이트 (Blanc)
150cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 바타르 몽라셰

토마 모레 바타르 몽라셰 (Thomas Morey Bâtard Montrachet) 2016 마그넘

€870.00 부가세 포함 병당 가격
€725.00 부가세 제외
Thomas Morey Bâtard Montrachet 2019
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 바타르 몽라셰

토마 모레 바타르 몽라셰 (Thomas Morey Bâtard Montrachet) 2019

€480.00 부가세 포함 병당 가격
€400.00 부가세 제외
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2014 블랑
3 재고 있음
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 클로 생 장 (Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2014 블랑

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2019 블랑 Magnum
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 클로 생 장 (Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2019 블랑 마그넘

€174.00 부가세 포함 병당 가격
€145.00 부가세 제외
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Les Baudines 2017 Magnum
2 재고 있음
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 (Thomas Morey Chassagne Montrachet) 1er cru 레 보딘 (Les Baudines) 2017 마그넘

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Les Embrazées 2016 Magnum
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129247
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

토마 모레 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 레 장브라제 (Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Les Embrazées) 2016 마그넘

€168.00 부가세 포함 병당 가격
€140.00 부가세 제외
Thomas Morey Puligny Montrachet 1er cru La Truffière 2016 Magnum
1 재고 있음
129248
화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

토마 모레 퓔리니 몽라셰 (Thomas Morey Puligny Montrachet) 1er cru 라 트뤼피에르 (La Truffière) 2016 마그넘

€198.00 부가세 포함 병당 가격
€165.00 부가세 제외

도멘 토마 모레의 역사

도멘 토마 모레의 역사는 17세기로 거슬러 올라갑니다. 1643년 손에루아르의 작은 마을인 파리-로피탈 출신의 클로드 모레가 샤사뉴-몽트라셰에 정착하여 포도원 관리인 통 제작자 대형 통 제작자로 일했습니다. 그 이후로 세대가 이어지며 구획을 물려받고 다른 것들을 인수하며 변함없는 열정으로 그들의 노하우를 전수해왔습니다. 포도 재배가 가문의 주요 전업이 된 것은 19세기 말부터입니다.

토마 모레는 오늘날 이 저명한 와인 생산자 가문의 10대손을 대표합니다. 샤사뉴-몽트라셰의 전설적인 인물인 아버지 베르나르 모레의 도메인에서 12년간 일한 후 토마는 2006년에 독립하여 아내 실비와 함께 자신만의 도메인을 만들기로 결심합니다. 토마 모레의 이름을 단 첫 빈티지는 2007년 수확에서 나왔으며 전문 언론으로부터 첫 병부터 호평을 받은 와인 모험의 시작을 알렸습니다.

그의 명성은 빠르게 부르고뉴의 경계를 넘어섰습니다. 궁극적인 인정 : 도멘 드 라 로마네-콩티가 전설적인 몽트라셰 그랑 크뤼의 귀중한 포도밭 관리를 그에게 맡겼으며 이는 그가 57개의 각 구획에 쏟는 세심한 관리에 대한 최고의 인정입니다. 토마 모레는 가족 유산과 현대적 비전을 결합한 새로운 세대의 부르고뉴 와인 생산자 중 한 명으로 한때 지배적이었던 오크향이 강하고 풍부한 스타일에서 의도적으로 벗어나 테루아르 표현에 더욱 충실한 정확하고 미네랄한 접근 방식을 채택합니다.

도멘 토마 모레의 테루아르와 포도밭

도멘 토마 모레는 테루아르의 다양성과 탁월한 품질에서 힘을 얻습니다. 코트 드 본의 7개 마을에 분산된 포도밭은 주로 미네랄이 풍부한 점토-석회질 토양에 자리 잡고 있으며 이는 위대한 부르고뉴 아펠라시옹의 특징입니다. 이러한 토양은 와인에 조화로운 구조 아름다운 아로마 복합성 그리고 코트 드 본의 위대한 샤르도네와 연관되는 긴장감 있는 미네랄리티를 부여합니다.

포도밭은 3분의 2는 샤르도네 3분의 1은 피노 누아로 구성되어 있습니다. 1950년대와 1960년대에 심어진 가장 오래된 구획들은 살아있는 유산으로서의 포도나무에 대한 깊은 애착을 보여줍니다. 특히 약 70년 된 바타르-몽트라셰의 포도나무가 그러한데 뿌리의 깊이와 페놀 성숙도가 그랑 크뤼의 놀라운 복합성에 기여합니다.

2011년부터 토마 모레는 도메인을 유기농으로 전환하여 전체 포도밭에서 제초제 살충제 화학 비료를 금지했습니다. 이러한 환경 친화적 접근은 2017년 유기농업(AB) 인증 획득으로 이어졌습니다. 포도나무는 기요 푸사르 가지치기 방식에 따라 관리되며 토양을 환기시키고 미생물 활동을 촉진하기 위해 사계절 내내 경작이 이루어집니다. 생물다양성은 전체 포도밭에서 보존되어 토양의 활력과 테루아르의 진정한 표현을 강화합니다.

도멘 토마 모레의 양조

셀러에서 토마 모레는 포도에 대한 존중과 테루아르의 가장 순수한 표현을 기반으로 한 확고한 비개입주의 철학을 적용합니다. 수확은 수작업으로 이루어지며 샤르도네는 화이트 와인의 특징인 신선함과 긴장감을 보장하는 자연 산도를 보존하기 위해 우선적으로 수확됩니다.

발효는 포도 자체에 존재하는 토착 효모를 사용하여 완전히 자연적으로 이루어지며 이 단계에서 황을 전혀 첨가하지 않습니다. 이러한 자연적인 접근 방식은 진정한 아로마 표현과 뛰어난 복합성을 촉진합니다. 화이트 와인의 경우 숙성은 매우 고운 침전물 위에서 바토나주 없이 228리터의 클래식 배럴과 350리터의 통에서 이루어지며 과일의 순수함과 테루아르의 전형성을 훼손하지 않기 위해 의도적으로 절제된 비율(약 20{percnt})의 새 오크를 사용합니다. 숙성 기간은 16개월에서 18개월로 길며 병입 전에 탱크에서 보관하는 기술을 통해 와인의 질감과 여운을 정제합니다.

레드 와인의 경우 포도는 완전히 제경되고 피노 누아의 신선함과 섬세함을 보존하는 부드러운 추출을 위해 섬세하게 발효됩니다. 레드 와인은 청징이나 여과를 거치지 않아 와인이 완전한 자연스러움으로 표현될 수 있습니다. 완성된 와인의 총 황 함량은 자연 양조에 대한 약속에 따라 35 mg{slash}l로 제한됩니다. 이러한 엄격하고 절제된 노하우는 전체 컬렉션에 인식 가능한 스타일 서명을 부여합니다 : 최고 수준의 운동선수처럼 섬세하고 날씬하며 활기찬 와인.

도멘 토마 모레의 큐베

화이트 와인

바타르-몽트라셰 그랑 크뤼 : 도메인의 확실한 보석인 바타르-몽트라셰 그랑 크뤼는 70년 이상 된 포도나무로 만들어집니다. 이것은 컬렉션에서 가장 복합적이고 깊이 있는 와인으로 테루아르의 풍부함과 포도나무의 나이가 완전히 표현되는 밀도 있고 집중된 물질을 제공합니다. 노즈에서는 화이트 플라워 감귤 꿀 그리고 은은한 구운 미네랄 향이 느껴집니다. 입안에서는 힘과 섬세함이 결합되어 있으며 드문 우아함의 길고 정제된 여운을 남깁니다.

샤사뉴-몽트라셰 프리미에 크뤼 레 앙브라제 : 이 프리미에 크뤼는 토마 모레의 정확하고 긴장감 있는 스타일을 구현합니다. 레 앙브라제는 백도 산사나무 백악의 표현력 있는 노즈와 함께 뛰어난 섬세함 아름다운 산도 그리고 뛰어난 아로마 지속성을 지닌 입안을 제공합니다. 적은 비율의 새 오크를 사용하여 16개월에서 18개월 동안 통에서 숙성되는 이 와인은 샤사뉴-몽트라셰 테루아르의 모든 깊이를 드러냅니다.

샤사뉴-몽트라셰 프리미에 크뤼 비드 부르스 : 컬렉션에서 가장 미네랄한 프리미에 크뤼 중 하나로 여겨지는 비드 부르스는 석회질 긴장감과 지속적인 여운으로 돋보입니다. 확실한 숙성 잠재력을 지닌 미네랄리티의 모범적인 와인입니다.

샤사뉴-몽트라셰 프리미에 크뤼 라 트뤼피에르 : 퓔리니-몽트라셰와의 경계에 위치한 이 프리미에 크뤼는 긴장감 있고 정확한 입안에서 꽃 미네랄 과일 향이 어우러진 뛰어난 아로마 복합성을 표현합니다.

샤사뉴-몽트라셰 프리미에 크뤼 레 당 드 시앵 : 언덕 비탈에 위치한 이 클리마는 뛰어난 순수함과 아름다운 긴장감, 그리고 신선한 감귤과 부싯돌 아로마를 지닌 와인을 선사합니다. 테루아르 와인의 진정한 화려함입니다.

샤사뉴-몽트라셰 프리미에 크뤼 레 보딘 : 레 보딘은 복숭아 살구 망고 향의 풍부함과 과일미 그리고 풍부함과 신선함 사이의 완벽한 균형을 제공합니다. 접근하기 쉽고 즐거운 프리미에 크뤼로 훌륭한 식사 동반자입니다.

샤사뉴-몽트라셰 프리미에 크뤼 모르조 : 모르조는 샤사뉴-몽트라셰에서 가장 광대하고 유명한 프리미에 크뤼 중 하나입니다. 토마 모레의 버전은 화이트 과육 과일 향과 우아한 미네랄 피니시를 지닌 둥근 맛과 깊이로 돋보입니다.

샤사뉴-몽트라셰 프리미에 크뤼 레 슈느보트 : 레 슈느보트는 샤사뉴-몽트라셰 북부 테루아르의 신선함을 충실히 반영하는 생동감 있고 꽃향기 나며 정확한 와인을 제공합니다. 정직함과 아로마의 솔직함으로 매혹하는 프리미에 크뤼입니다.

샤사뉴-몽트라셰 빌라주 (화이트) : 토마 모레의 빌라주 아펠라시옹은 도메인의 세계로 들어가는 아름다운 입구입니다. 우아하고 균형 잡히며 화이트 과일 향과 아름다운 긴장감을 지닌 이 와인은 즉각적인 즐거움을 주는 와인으로 합리적인 가격으로 모레 스타일을 발견하기에 이상적입니다.

퓔리니-몽트라셰 프리미에 크뤼 라 트뤼피에르 : 이 퓔리니-몽트라셰 프리미에 크뤼는 부르고뉴에서 가장 명망 있는 아펠라시옹 중 하나에서 토마 모레의 재능을 확인시켜줍니다. 라 트뤼피에르는 구운 헤이즐넛 화이트 플라워 백악질 미네랄리티의 아로마와 함께 뛰어난 섬세함을 지닌 와인을 선사하며 정확한 입안과 매우 지속적인 여운을 지니고 있습니다.

생토방 프리미에 크뤼 르 퓌 : 진정한 애호가들을 위한 컬렉션의 보석으로 이 생토방 프리미에 크뤼는 코트 드 본의 덜 알려진 아펠라시옹도 뛰어난 우아함을 지닌 와인을 생산할 수 있음을 보여줍니다. 미네랄하고 긴장감 있으며 놀라운 순수함을 지닌 르 퓌는 샤사뉴나 퓔리니의 많은 프리미에 크뤼와 당당히 경쟁합니다.

생토방 빌라주 (화이트) : 생토방의 특징인 석회질 미네랄리티와 함께 아름다운 신선함을 지닌 와인입니다. 접근하기 쉽고 세련된 이 와인은 부르고뉴 화이트 와인 구매를 위한 컬렉션 최고의 가성비를 나타냅니다.

본 프리미에 크뤼 레 그레브 (화이트) : 이 희귀한 본의 화이트 프리미에 크뤼는 아름다운 둥근 맛과 약간 오크향이 나는 피니시로 컬렉션에 미식적이고 과일미 넘치는 터치를 더합니다. 본 스타일의 전형인 개성 있는 와인입니다.

레드 와인

본 프리미에 크뤼 레 그레브 (레드) : 도메인 레드 와인의 상징적인 인물인 이 본 프리미에 크뤼는 은은한 스모키 노즈와 실크 같은 타닌을 지닌 우아한 피노 누아를 선사합니다. 여과나 청징 없이 만들어진 아름다운 구조의 와인으로 매우 훌륭하게 숙성됩니다.

상트네 프리미에 크뤼 클로 루소 : 이 상트네 프리미에 크뤼는 코트 드 본 남부 테루아르의 모든 특성을 드러냅니다 : 긴장감 있는 과일 섬세한 타닌 신맛 나는 레드 베리와 숲 속 향이 어우러진 균형 잡힌 입안. 아름다운 성숙도와 뛰어난 우아함을 지닌 레드 와인입니다.

상트네 비에유 비뉴 : 오래된 피노 누아 포도나무에서 생산된 이 상트네는 블랙 체리 담배 부드러운 향신료 향과 함께 우수한 아로마 집중도를 제공합니다. 미식적이고 지속적인 레드 와인입니다.

마랑주 프리미에 크뤼 라 퓌시에르 : 종종 과소평가되는 이 마랑주 프리미에 크뤼는 진정성과 신선함으로 매혹합니다. 토마 모레는 석회질 테루아르에서 세심하게 숙성된 피노 누아의 전형인 섬세한 타닌을 지닌 생동감 넘치는 레드 와인을 만들어냅니다.

샤사뉴-몽트라셰 빌라주 (레드) : 도메인의 샤사뉴-몽트라셰 레드는 신선한 과일과 깊이를 결합하고 입안에서 아름다운 지속성을 지닌 코트 드 본 피노 누아의 좋은 예입니다. 도메인 스타일을 대표하는 세련된 레드 와인입니다.

저희에 대한 이야기

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