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A. Leconte Arietis Brut Nature
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A. Leconte Arietis Brut Nature aus Vandières bringt den Pinot Meunier von Böden des Lutetiums zum Ausdruck. Im Fass vinifiziert, vereint dieser Brut Nature kreidige Mineralität, Zitrusfrüchte und Mandel mit einem lebhaften, salzigen Gaumen. Perfekt zu Austern oder Seezunge mit Zitrone. Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre.
Ein familiengeführtes Weingut in Troissy, wo sich der Pinot Meunier mit seltener Präzision ausdrückt – zwischen mütterlichem Erbe und Respekt vor dem Terroir.
- Terroir: Zwei historische, nach Süden ausgerichtete Parzellen in Vandières mit sandig-kalkigen und tonig-mergeligen Böden aus dem Lutetium prägen Weine von kreidiger Mineralität und lebendiger Spannung.
- Weinbereitung: Ganztraubenpressung, Gärung in 400-Liter-Fässern, ohne malolaktische Gärung oder Bâtonnage, für einen reinen, unverfälschten Ausdruck des Meunier.
Verkostungsnotizen zum Wein Alexis Leconte Arietis Brut Nature
Im Glas: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und kristalliner Klarheit, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage wie von einem Regen seidiger Perlen.
In der Nase: Frischer Apfel und knackige Mandel verbinden sich mit einer zarten Blütennote. Kreidige Mineralität gesellt sich zu Noten cremiger Zitrusfrüchte – Zitrone und Mandarine – sowie einem würzigen Hauch von Muskatblüte und weißem Pfeffer.
Am Gaumen: Geradlinige, lebendige Spannung mit markanter Säure und äußerst zartem Mousseux; der salzige, anhaltende Abgang zeigt mineralische, fast kreidige Länge und lässt den Charakter des Terroirs erahnen.
Bei 8 bis 10 °C in einer hohen Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um Frische und aromatische Komplexität zu bewahren.
Jahrgang: ohne Jahrgang
Eine Assemblage-Cuvée, in der jede Flasche die Essenz der Parzellen von Vandières einfängt. Ihre Struktur ist auf eine Lagerung von 5 bis 8 Jahren ausgelegt; lichtgeschützt und ohne Temperaturschwankungen lagern.
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