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화강암 위의 시라 (Syrah)로 만든 도멘 오귀스트 클라프 (Domaine Auguste Clape)의 코르나 (Cornas) 2023은 제비꽃과 향신료 노트를 드러냅니다. 단단하고 실키한 입 안의 감촉은 생동감 있는 미네랄리티를 선사합니다. 10-15년 보관에 완벽하며, 브레이즈드 양고기나 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
도멘 오귀스트 클라프 (Domaine Auguste Clape)
코르나 (Cornas)의 가파른 구릉지에 뿌리를 둔 가족 노하우의 계승자인 이 도멘은 론 (Rhône) 북부의 영혼을 구현합니다.
- 테루아: 시라 (Syrah)가 미네랄리티와 긴장감을 끌어내는 코르나 (Cornas)의 화강암 토양.
- 양조: 대형 오크통에서의 숙성, 오랜 시간에 걸쳐 발전하는 정확하고 생동감 있는 와인을 위한 전통 존중.
도멘 오귀스트 클라프 코르나 (Domaine Auguste Clape Cornas) 2023 와인 테이스팅 노트
외관: 거의 불투명에 가까운 실키하고 촘촘한 밀도의 깊은 퍼플 로브.
향: 신선한 제비꽃, 야생 블랙베리 아로마에 이어 감초와 블랙 페퍼가 나타나며, 소금기와 백악질의 터치가 더해집니다.
입 안: 생동감 있는 산도와 화강암 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳 같은 질감으로, 길고 팽팽한 피니시로 뻗어나갑니다.
복합미를 온전히 발산하기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하시기 바랍니다.
빈티지 2023
서늘한 밤이 긴장감과 과실의 순수함을 보존한 균형이 돋보이는 빈티지입니다.
- 보관 잠재력: 15~20년, 서늘한 와인 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하시기 바랍니다.
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코르나 (Cornas)의 가파른 구릉지에 뿌리를 둔 가족 노하우의 계승자인 이 도멘은 론 (Rhône) 북부의 영혼을 구현합니다.
- 테루아: 시라 (Syrah)가 미네랄리티와 긴장감을 끌어내는 코르나 (Cornas)의 화강암 토양.
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