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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2023
O Cornas 2023 do Domaine Auguste Clape, proveniente de Syrah sobre granito, revela notas de violeta e especiarias. A sua boca, firme e sedosa, oferece uma mineralidade vibrante. Perfeito para 10-15 anos de guarda, acompanha cordeiro braseado ou queijos curados.
Domaine Auguste Clape
Herdeiro de um savoir-faire familiar enraizado nos outeiros escarpados de Cornas, este domínio encarna a alma setentrional do Rhône.
- Terroir: solos graníticos de Cornas, onde a Syrah absorve a sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: envelhecimento em tonéis, respeito pelas tradições para vinhos de guarda, precisos e vibrantes.
Notas de degustação do vinho Domaine Auguste Clape Cornas 2023
À vista: uma cor púrpura profunda, de uma densidade sedosa, quase impenetrável.
No nariz: aromas de violeta fresca, amora silvestre, depois alcaçuz e pimenta preta, realçados por um toque salino e calcário.
Em boca: uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade granítica, que se estende em um final longo e tenso.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada pelo equilíbrio, onde a frescura das noites preservou a tensão e a pureza do fruto.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, guardar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Herdeiro de um savoir-faire familiar enraizado nos outeiros escarpados de Cornas, este domínio encarna a alma setentrional do Rhône.
- Terroir: solos graníticos de Cornas, onde a Syrah absorve a sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: envelhecimento em tonéis, respeito pelas tradições para vinhos de guarda, precisos e vibrantes.
Notas de degustação do vinho Domaine Auguste Clape Cornas 2023
À vista: uma cor púrpura profunda, de uma densidade sedosa, quase impenetrável.
No nariz: aromas de violeta fresca, amora silvestre, depois alcaçuz e pimenta preta, realçados por um toque salino e calcário.
Em boca: uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade granítica, que se estende em um final longo e tenso.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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Uma safra marcada pelo equilíbrio, onde a frescura das noites preservou a tensão e a pureza do fruto.
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